Les avocats sont une véritable mine de nutriments : ils regorgent de vitamine C, de vitamine E, de potassium et de graisses monoinsaturées bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ces fruits verts à la chair tendre possèdent une légère amertume qui se marie à merveille avec les piments épicés, les pois chiches, les viandes et les fromages.
Le seul inconvénient des avocats, c'est qu'ils ne mûrissent pas sur l'arbre. Ils ne ramollissent et n'atteignent leur pleine maturité qu'une fois cueillis. Cela signifie que vous devez soit les acheter bien avant d'en avoir besoin, soit les faire mûrir à la maison à l'aide d'un peu de chaleur.
Ce dont vous aurez besoin
- Des avocats
- Une fourchette
- Une assiette en papier
- Un micro-ondes
Instructions
Étape 1 : Piquez les avocats
Piquez des trous un peu partout sur la peau des avocats encore durs à l'aide d'une fourchette. Cette étape essentielle permet au fruit de cuire uniformément et évite qu'il n'explose dans le micro-ondes.
Étape 2 : Disposez les avocats sur l'assiette
Placez les avocats sur une assiette en papier. Disposez-les en cercle sur les bords extérieurs de l'assiette ; tout comme les aliments ne chauffent pas uniformément au centre du micro-ondes, vos avocats ne le feront pas non plus.
Étape 3 : Chauffez au micro-ondes
Réglez votre micro-ondes sur une puissance moyenne et faites chauffer les avocats pendant 30 secondes.
Étape 4 : Vérifiez leur maturité
Examinez attentivement les avocats. Ils doivent rester fermes, mais céder légèrement sous la pression lorsque vous les pressez doucement. La peau doit également virer au brun foncé à mesure qu'ils mûrissent.
Étape 5 : Répétez si nécessaire
Si les avocats ne sont pas assez mûrs, remettez-les au micro-ondes. Chauffez-les par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils atteignent la texture souhaitée. Si la chair vous semble encore dure et ne cède pas légèrement au toucher, prolongez simplement le chauffage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100017.html