Ce n'est pas seulement le régime méditerranéen qui suscite un intérêt mondial : plusieurs plantes originaires des climats méditerranéens constituent de magnifiques ajouts, voire utiles, pour le jardin, quel que soit l'endroit où vous vivez. Selon votre climat local, vous pourrez remplir votre jardin d'espèces d'inspiration méditerranéenne ou opter pour des cultivars plus rustiques appartenant aux mêmes familles de plantes.
Le romarin
Avec son nom latin, Rosmarinus officinalis, qui signifie « rosée de la mer », le romarin révèle clairement ses origines méditerranéennes. Il se développe mieux dans un sol bien drainé ; si votre terre est très argileuse ou lourde, utilisez du paillis pour en alléger la texture et favoriser un drainage plus rapide.
Plantez le romarin dans la partie la plus ensoleillée de votre jardin : il s'épanouit avec au moins six à huit heures de soleil par jour. Multipliez-le par bouturage ; une fois que vous possédez quelques plants adultes, vous pouvez facilement en cultiver beaucoup d'autres. Si vous vivez dans une région froide, installez-le en pot en terre cuite et rentrez-le pendant les mois d'hiver, en veillant simplement à le placer sur un rebord de fenêtre suffisamment lumineux.
La lavande
Fleur aromatique familière, la lavande est originaire du sud de l'Europe et des pays méditerranéens tels que l'Espagne et le sud de la France. Elle atteint une hauteur respectable, environ 90 cm, à la manière d'une graminée ornementale. Ses tiges arborent un doux coloris gris avec de délicates fleurs violet pâle à leurs extrémités.
La lavande supporte mal les températures descendant durablement sous environ 7 °C. Elle prospère dans un sol calcaire bien drainé, légèrement acide, et en plein soleil. Si vous établissez une plantation robuste, elle peut refleurir chaque année pendant jusqu'à 30 ans. Ses plantes attirent par ailleurs les abeilles. Depuis des siècles, ses fragiles fleurs servent à la fabrication de parfums et de sachets, ainsi qu'à des usages médicinaux comme stimulants et diurétiques.
L'olivier
Plante emblématique de la Méditerranée, l'olivier (Olea europaea) doit son importance à la place fondamentale qu'occupe l'huile d'olive dans la cuisine méditerranéenne. En Espagne, des noyaux d'olives vieux de plus de 8 000 ans ont été découverts. Ailleurs dans le monde, les olives prospèrent également en Californie, en Australie et en Afrique du Sud.
Sa répartition géographique reste toutefois limitée par la longue et chaude saison de croissance qu'exige le fruit de l'olivier. Une gelée tardive détruit ses fleurs et compromet la récolte de l'année. Cependant, si vous vivez sous un climat suffisamment chaud, envisagez d'intégrer un olivier à votre jardin méditerranéen. Pour obtenir les meilleurs résultats, plantez un jeune sujet dans un sol bien drainé, dont l'acidité modérée peut aller jusqu'à un pH de 8,5 ; une légère salinité est tolérée. Dans les régions sèches, prévoyez un arrosage adéquat : un arrosage profond mensuel suffit souvent.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-plants/1007092005.html