Le paysagisme comestible, parfois appelé jardinage durable, consiste tout simplement à intégrer des légumes et des herbes aromatiques parmi les fleurs et les autres plantes ornementales du paysage. Dans les petits jardins, le potager paysager représente une solution idéale pour produire sa propre nourriture lorsque l'espace manque pour un potager traditionnel.
L'association de légumes, de fruits, d'herbes aromatiques et de fleurs permet d'exploiter efficacement chaque recoin du jardin tout en apportant une grande variété de couleurs et de textures. À mesure que le jardin gagne en maturité, il forme un véritable paillis « vivant » qui limite l'évaporation de l'eau, freine la pousse des mauvaises herbes et contribue, dans bien des cas, à la lutte naturelle contre les ravageurs.
Ce dont vous aurez besoin
- Un carnet
- Des magazines de jardinage
- Un mètre ruban
- Du papier
- Un crayon
- Des plants de fleurs, de légumes, de fruits et d'herbes aromatiques
- Un tableau des associations de plantes
Instructions pas à pas
1. Créez un carnet d'inspiration
Constituez un carnet rassemblant photos et idées issues de magazines de jardinage afin de vous aider à concevoir votre aménagement. Considérez-le comme une liste de souhaits visuelle : il doit inclure les plantes, les groupements végétaux ainsi que tous les éléments décoratifs souhaités, comme des fontaines, des sculptures ou des pergolas.
2. Mesurez et dessinez votre plan
Mesurez avec précision la zone à planter à l'aide d'un mètre ruban, puis réalisez un croquis du jardin à l'échelle sur papier. Faites figurer les courbes, les allées et les éléments existants, ainsi que les aménagements architecturaux et esthétiques que vous comptez ajouter.
3. Répartissez les plantes par zone
Utilisez votre carnet d'idées pour déterminer quels types de plantes installer dans chaque partie du jardin. Notez le nom de chaque plante sur le croquis, à l'emplacement approximatif où elle sera mise en terre.
4. Regroupez des plantes aux besoins similaires
Sélectionnez des végétaux qui se complètent et partagent les mêmes exigences en eau, en nutriments et en ensoleillement. Attention toutefois : durant les périodes les plus chaudes de l'année, certaines plantes profitent de l'ombre des plus grandes. La laitue et les épinards, par exemple, peuvent être cultivés sous des pieds de tomates ou des vignes.
5. Variez les formes et les hauteurs
Choisissez des plantes de formes et de tailles diverses en tenant compte de leurs dimensions à maturité. Les aménagements réussis jouent souvent sur plusieurs niveaux, du plus bas à l'avant-plan jusqu'au plus élevé en arrière-plan.
6. Mélangez annuelles et vivaces
Sélectionnez des légumes, fruits, herbes et fleurs annuels adaptés à la saison. Vous pouvez également opter pour des fleurs vivaces ainsi que pour de nombreuses herbes et légumes pluriannuels, comme l'asperge, qui reviennent d'année en année. Anticipez soigneusement leur développement ainsi que leurs périodes de repos végétatif.
7. Respectez les bonnes associations
Consultez un tableau des associations de plantes pour éviter de voisiner des espèces incompatibles. La culture associée est une méthode de jardinage en harmonie avec la nature : elle réunit des plantes bénéfiques les unes pour les autres afin de préserver leur santé, d'éloigner les nuisibles et d'accroître les rendements. Certaines plantes ont des ennemis connus qui freinent leur croissance. Ainsi, les pois supportent mal les oignons, tandis que tomates, asperges, carottes et basilic s'avèrent mutuellement bénéfiques.
8. Plantez dense pour former un paillis vivant
Installez fleurs, légumes et herbes suffisamment près les uns des autres pour que leurs feuillages se rejoignent. Vous obtiendrez ainsi un paillis vivant et un enchaînement continu de plantes, de couleurs et de textures dans le jardin.
9. Facilitez l'accès à vos récoltes
Pensez l'aménagement pour accéder facilement aux légumes. Vous pouvez disposer les fleurs sur l'ensemble du jardin et regrouper légumes et herbes le long des bordures, ou encore créer des allées en pierre permettant de circuler au cœur des massifs pour récolter et entretenir vos plantations.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/flower-beds-specialty-gardens/1007090719.html