Le topinambour se reproduit par graines et grâce à un réseau souterrain de rhizomes. Le fructose extrait de ce tubercule constitue un excellent substitut du sucre et un aliment apprécié des personnes diabétiques. En cuisine, le topinambour est également utilisé comme alternative à la pomme de terre.
Cependant, les agriculteurs et les jardiniers sont souvent confrontés à un problème : lorsque la croissance des topinambours devient incontrôlable, elle forme un vaste réseau souterrain de rhizomes et de tubercules qui empêche les autres plantes de se développer au jardin ou dans les champs. Voici comment venir à bout de cette plante envahissante.
Matériel nécessaire
- Bêche
- Fraiseuse ou motoculteur
- Tondeuse
- Désherbant (herbicide)
- Pulvérisateur
- Gants en caoutchouc
- Fourche de jardin
Étapes à suivre
1. Déterrez les tubercules fin juin
Arrachez tous les tubercules et rhizomes à l'aide d'une bêche à la fin du mois de juin, avant que les nouveaux tubercules ne commencent à se former. Rassemblez-les dans un panier et jetez-les dans le conteneur de déchets verts si vous disposez d'un petit jardin.
2. Labourez le sol plusieurs fois
Si les topinambours sont devenus envahissants dans un grand jardin ou une exploitation agricole, labourez le terrain deux ou trois fois. Effectuez ces travaux à la fin du mois de juin afin d'éliminer les jeunes tubercules.
3. Tondez régulièrement
Utilisez une tondeuse pour supprimer fréquemment la partie aérienne des plants. Cela empêche les tubercules et les rhizomes de se propager davantage.
4. Appliquez un herbicide
Pulvérisez un désherbant du milieu de l'été jusqu'à la fin de l'automne pour détruire les rhizomes et les tubercules. Intervenez dès que les plants atteignent une hauteur de 20 à 30 centimètres, puis renouvelez l'application 10 jours après le premier traitement. Parmi les herbicides efficaces contre les topinambours figurent notamment le Kilmor (fabriqué par Ciba-Geigy), le Banvel (Sandoz) et le Roundup (Monsanto).
5. Retirez manuellement les racines restantes
Enfilez des gants en caoutchouc et cherchez à la main les racines et rhizomes restants. Éliminez toutes les pousses trouvées, soit manuellement, soit à l'aide d'une fourche de jardin, puis mettez-les aux ordures ménagères.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/flower-beds-specialty-gardens/1007090138.html