Symbole par excellence de la cuisine italienne, les pâtes se préparent rapidement et facilement, avec un minimum de salissures. Une fois les pâtes égouttées et le repas servi, place au nettoyage. À première vue, la casserole peut sembler peu sale, mais dès qu'on y touche, le film blanchâtre laissé par l'amidon est bien présent. Heureusement, quelques produits du quotidien suffisent pour éliminer ces résidus tenaces en un temps record.
Les abrasifs doux
Sans risquer de rayer vos ustensiles, plusieurs solutions sans produits chimiques permettent de décoller ce film persistant. La crème de tartre et le bicarbonate de soude sont légèrement abrasifs : ils sont donc idéaux pour frotter sans laisser de rayures, même sur les surfaces les plus fragiles.
Remplissez la casserole d'eau à mi-hauteur environ, puis ajoutez quelques cuillerées de crème de tartre ou de bicarbonate. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant cinq à dix minutes : le film se décollera ensuite très facilement une fois la casserole assez refroidie pour être manipulée. Pour un résultat plus rapide, saupoudrez simplement du bicarbonate ou de la crème de tartre sur une éponge humide et frottez directement la surface.
L'action des acides
Un acide doux s'avère redoutablement efficace contre les dépôts les plus coriaces. Le vinaigre blanc et le jus de citron sont suffisamment puissants pour dissoudre le film d'amidon sans abîmer votre casserole. Il vous suffit d'imbiber votre éponge de l'un de ces ingrédients, d'essuyer les résidus, puis de procéder au lavage habituel.
Le trempage
Un simple trempage dans l'eau chaude suffit généralement à décoller les restes de pâtes. Toutefois, si des nouilles ont adhéré au fond de la casserole, un petit coup de pouce sera nécessaire. Remplissez-la d'eau chaude, ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle et laissez tremper. Astuce alternative : remplacez le liquide vaisselle par une feuille d'assouplissant textile, qui aide à décoller les aliments incrustés. Laissez ensuite agir toute la nuit et lavez le pot le lendemain matin.
Si vous avez besoin de la casserole plus rapidement, remplissez-la d'eau chaude et déposez-y un comprimé nettoyant pour prothèses dentaires : l'effet est quasi immédiat. Dès que l'effervescence cesse, il ne reste plus qu'à rincer et laver normalement.
Conseils pratiques
Bien souvent, le résidu laissé par la cuisson des pâtes disparaît sans effort au lave-vaisselle. Attention toutefois : certains ustensiles n'y sont pas adaptés, comme ceux en fonte. Si vous devez laver à la main, utilisez une éponge grattoir en plastique, voire une boule de papier aluminium froissé pour les casseroles robustes, afin de renforcer le pouvoir récurant. Enfin, pour simplifier le nettoyage dès le départ, privilégiez une grande casserole et remuez constamment pendant la cuisson : les résidus seront bien moins incrustés.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/house-cleaning/1007086117.html