Stove Top diffuseurs de chaleur créent une barrière entre le fond d'une casserole ou une poêle , et leur principale fonction est de rediriger la chaleur plus uniformément sur la surface de cuisson . Diffuseurs sont disponibles pour s'adapter à des brûleurs de taille standard , en général 6 ou 8 pouces de diamètre . Sur les cuisinières à gaz , un diffuseur protège également les fonds des pots et des casseroles de la chaleur intense produite par la flamme , prolongeant ainsi la durée de vie de votre batterie de cuisine . Un diffuseur de chaleur vous donne également la possibilité d'utiliser une batterie de cuisine en verre , comme Anchor Hocking , Corning ou Pyrexware , ainsi que de l'argile ou en terre cuite ustensiles de cuisson sur votre plaque de cuisson sans risque de casse .
Avantages
Certains ustensiles de cuisine, en particulier les marques les plus bon marché fabriqués en aluminium mince , fournir très peu de protection contre la chaleur intense du brûleur . En conséquence , bâtonnets alimentaires et des brûlures très rapidement et il est parfois difficile , voire impossible , à gratter . Un diffuseur de chaleur du brûleur de cuisinière fournit une couche supplémentaire de métal sous la casserole , offrant la même protection que les poêles à double fond plus chers .
Types de diffuseurs
Cuisinière diffuseurs de chaleur sont disponibles pour une utilisation avec les cuisinières électriques classiques , cuisinières à gaz et lisse -top poêles . Types économiques incluent le Ring Simmer , un disque perforé en aluminium graduée qui s'adapte sur tout type de brûleur . Petites pattes assurent le jeu entre le diffuseur , et le centre est plat pour assurer la stabilité de casseroles et poêles . L'anneau dispose d'un séjour -cool poignée en bois pour faciliter le retrait sécuritaire de l'unité d'un brûleur chaud . D'autres modèles sont exprimés trépieds anneau de fer qui s'adaptent sur des brûleurs à gaz , solides en fonte flamme dompteurs avec poignées en aluminium séjour -cool , et disques en acier massif qui s'adaptent sur l'ensemble du brûleur.
Considérations Photos
Un diffuseur élimine également la nécessité d'un bain-marie en faisant sauces délicates , faire fondre le chocolat ou simplement garder les aliments au chaud pendant une période prolongée . Sur certains poêles , même le réglage de chaleur le plus bas est trop élevé pour permettre mijoter doucement ; placer un diffuseur de chaleur sur le brûleur fait doux mijote possible . Un diffuseur de chaleur vous libère également de la surveillance constante , que les aliments ne brûlent pas ou déborder si vous devez les laisser pendant une minute . L'utilisation d'un diffuseur de chaleur élimine également le risque d'incendie lors de l'utilisation des casseroles avec des poignées en bois ou en plastique .
De:https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085333.html