Lors de l'utilisation de l'évier à trois compartiments pour laver la vaisselle , vous devriez toujours nettoyer et désinfecter l'évier correctement avant chaque utilisation . Il peut avoir été utilisé pour décongeler les viandes crues ou laver les légumes sales pendant préparation avant son utilisation prévue , afin de minimiser tout risque de contamination croisée , vous devez le nettoyer à fond . Nettoyage de l'évier à trois compartiments est un processus simple . Utilisation de l'eau chaude , vous devriez rincer chaque évier et utiliser un désinfectant commercial conçu pour une utilisation dans une zone de préparation des aliments pour laver toutes les surfaces . Cela inclut tous les trois éviers et les conseils de vidange . Nettoyer les poignées sur les robinets d'eau , aussi. Rincer l'ensemble évier avec de l'eau propre et laisser égoutter sans sécher. Maintenant l'évier est prêt pour le lavage.
Laver Compartiment
supposant vos plats sales seront chargés à partir du côté gauche de l'évier sur le bord de fuite monté à gauche du extrême gauche compartiment , ce premier puits sera votre compartiment de lavage . Ce puits est rempli avec de l'eau chaude savonneuse pour laver fait la vaisselle sale . L'eau doit être d'au moins 95 degrés Fahrenheit , mais pas assez chaud pour brûler vos mains . Le savon que vous utilisez peut varier, mais il est recommandé que vous utilisez un plat conçu pour poids lourds à laver . Vous plonger les plats dans l'eau et frotter avec des tampons à récurer , éponges ou d'autres articles conçus pour nettoyer la vaisselle.
Rinçage Compartiment
Le compartiment du milieu sur un évier à trois compartiments est toujours l'évier de rinçage. La zone de rinçage contient également de l'eau chaude au moins 95 degrés Fahrenheit . Il ne devrait pas avoir de toute autre substance en elle. Plonger la vaisselle dans l'évier de rinçage pendant quelques instants et laissez tout le savon ou des débris à laver , puis les sortir de l'eau et les déplacer vers le troisième compartiment . L'eau dans l'évier de rinçage peut commencer à devenir trouble après plusieurs plats ont été lavés . Ne laissez pas l'évier de rinçage devenir trop sale et remplacer l'eau avec de l'eau claire et chaude si nécessaire.
Désinfecter Compartiment
Le troisième puits dans l'évier à trois compartiments est le compartiment de désinfectant . Malgré le lavage des mains et le rinçage vous avez déjà fait , cette étape supplémentaire garantit aucune bactérie survit sur les plats ou ustensiles , ce qui peut rendre malade convives . Le dissipateur de désinfectant est rempli avec de l'eau autour de 75 degrés Fahrenheit et il contient 50 parties par million de chlore ou la quantité recommandée d'autres désinfectants plat commerciales . Il existe de nombreux sur le marché . Vous pouvez aussi acheter des kits de test pour vous assurer que vos niveaux sont corrects . Les articles lavés et rincés doivent rester immergés dans l'évier de désinfectant pendant une minute avant d'être enlevé . Ils doivent être séchés à l'air sur le bord de fuite ci-joint et jamais essuyés avec une serviette . Une fois sèches, elles sont prêtes à l'emploi.
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