* 2 tasses d'eau
* 1/2 tasse de sucre
* 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
* 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus
* 1/4 tasse de beurre non salé, divisé
* 1 tasse de rhum brun
* 1/4 tasse d'eau bouillante
* Crème fouettée, pour la garniture (facultatif)
* Noix de muscade fraîchement râpée, pour la garniture (facultatif)
* Bâtons de cannelle, pour la garniture (facultatif)
Instructions
1. Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre, la cannelle et les clous de girofle. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.
2. Retirez la casserole du feu et incorporez 2 cuillères à soupe de beurre.
3. Dans une tasse résistante à la chaleur, mélangez le rhum, les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et l'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
4. Ajoutez le mélange de rhum beurré chaud dans la casserole d'eau épicée. Remuer pour combiner.
5. Versez le rhum beurré chaud dans des tasses. Garnir de crème fouettée, de muscade et de bâtons de cannelle, si désiré.
Conseils
* Pour préparer à l'avance, préparez le mélange d'eau épicée et réfrigérez jusqu'à 3 jours. Au moment de servir, réchauffez l’eau à feu doux en remuant de temps en temps. Ajoutez le rhum et le beurre et remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
* Si vous n'avez pas de rhum brun, vous pouvez utiliser du rhum léger ou du rhum épicé.
* Vous pouvez également utiliser d'autres épices dans votre rhum beurré chaud, comme le piment de la Jamaïque, le gingembre ou la cardamome.
* Pour une version sans alcool, omettez le rhum et ajoutez 1/4 tasse de cidre de pomme ou de jus d'orange.
Source:https://jardin.98905.com/home-repair-maintenance/woodworking/1007134925.html