1. Choisissez le bon emballage :
- Utilisez un contenant d'expédition solide et isolé qui peut maintenir la température congelée de la viande.
- Les glacières en polystyrène sont couramment utilisées à cette fin, car elles offrent une bonne isolation.
2. Préparez la viande :
- Enveloppez chaque morceau de viande individuellement dans une pellicule plastique ou du papier pour congélateur pour éviter les brûlures du congélateur.
- Placez les morceaux de viande emballés individuellement dans des sacs de congélation ou des sacs sous vide pour éliminer le plus d'air possible.
- Cela aidera à prévenir les brûlures de congélation et à préserver la qualité de la viande.
3. Congelez la viande :
- Avant d'emballer la viande pour l'expédition, assurez-vous qu'elle est bien congelée.
4. Ajoutez de la glace carbonique ou des blocs de glace :
- Pour maintenir l'état congelé pendant le transport, ajoutez suffisamment de neige carbonique ou de blocs de glace dans le conteneur d'expédition.
- La glace carbonique est plus efficace pour maintenir des températures plus basses pendant une période prolongée.
- Placez les blocs de glace ou la neige carbonique autour de la viande et sur les emballages pour garantir que l'ensemble du récipient reste froid.
5. Emballez le conteneur :
- Placez la viande congelée, ainsi que les blocs de glace ou la neige carbonique, à l'intérieur du conteneur d'expédition isotherme.
- Assurez-vous que le conteneur est bien emballé pour minimiser les mouvements et éviter tout déplacement pendant le transport.
6. Scellez le conteneur :
- Fermez et scellez soigneusement le conteneur d'expédition pour empêcher toute fuite d'air froid.
7. Étiquetez le conteneur :
- Étiquetez clairement le contenant avec les informations suivantes :
- Nom et adresse du destinataire
- Adresse de retour
- "Périssable – Viande congelée"
- Étiquettes « Keep Frozen » sur tous les côtés
8. Expédition :
- Faites appel à un transporteur maritime réputé et expérimenté dans le traitement des articles périssables.
- Sélectionnez une méthode d'expédition accélérée pour garantir que la viande arrive rapidement et reste congelée.
- Informer le transporteur que le colis contient de la viande congelée périssable et nécessite une manipulation particulière.
9. Suivi et communication :
- Obtenez un numéro de suivi de votre colis et suivez sa progression pendant le transport.
- Communiquer à l'avance toute instruction spécifique ou préférence de livraison au destinataire.
En suivant ces étapes et en garantissant un emballage, des méthodes d'expédition et une communication appropriés, vous pouvez envoyer de la viande congelée hors de l'état en toute sécurité et vous assurer qu'elle arrive en excellent état.
Source : https://jardin.98905.com/home-repair-maintenance/snow-removal/1007135566.html