Le smoothie arc-en-ciel est aussi beau que bon : six couches de couleurs vives, réalisées uniquement avec des fruits, des légumes et un peu de lait végétal. Parfait pour impressionner vos invités, régaler les enfants ou tout simplement se faire plaisir avec une boisson saine et vitaminée.
Ingrédients
Couche rouge
- 250 ml (1 tasse) de fraises surgelées
- 125 ml (½ tasse) de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave
Couche orange
- 125 ml (½ tasse) de mangue surgelée
- 125 ml (½ tasse) de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave
Couche jaune
- 125 ml (½ tasse) d'ananas surgelé
- 125 ml (½ tasse) de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave
Couche verte
- 125 ml (½ tasse) d'épinards surgelés
- 125 ml (½ tasse) de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave
- ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille
Couche bleue
- 125 ml (½ tasse) de myrtilles surgelées
- 125 ml (½ tasse) de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave
- ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille
Couche violette
- 125 ml (½ tasse) de fruits rouges surgelés mélangés (myrtilles, framboises, mûres)
- 125 ml (½ tasse) de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave
Préparation
- Dans un blender, versez les fraises surgelées, le lait d'amande et le miel (ou le sirop d'agave). Mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
- Versez délicatement ce smoothie rouge au fond d'un verre haut et transparent.
- Rincez le bol du blender, puis répétez les étapes 1 et 2 pour chacune des autres couleurs : orange, jaune, verte, bleue et violette.
- Superposez les couches dans le verre en commençant par le rouge à la base et en terminant par le violet sur le dessus. Versez lentement sur le dos d'une cuillère pour éviter que les couleurs ne se mélangent.
- Servez immédiatement, bien frais, et admirez l'effet arc-en-ciel !
Astuces pour réussir votre smoothie arc-en-ciel
- Des couches bien nettes : placez le verre au congélateur pendant 5 à 10 minutes entre chaque couche afin qu'elle fige légèrement avant d'ajouter la suivante.
- Un vrai bleu : les myrtilles donnent plutôt une teinte violacée. Pour obtenir un bleu éclatant, ajoutez une pincée de spiruline ou utilisez du thé de pois papillon (clitoria ternatea).
- Un vert plus doux : les épinards sont quasiment insipides une fois mixés avec l'ananas ou la banane, n'hésitez pas à en ajouter davantage.
- Version vegan : remplacez simplement le miel par du sirop d'agave ou de sirop d'érable.
Choisissez un verre transparent pour mettre en valeur toutes les couleurs, et dégustez sans attendre : c'est ce qui rend ce smoothie aussi spectaculaire que délicieux !
Source : https://jardin.98905.com/home-repair-maintenance/painting/1007134162.html