Le verre zombie est un verre que l'on trouve typiquement derrière le comptoir des pubs et des établissements de boissons. D'une capacité généralement comprise entre 35 et 45 cl, il se distingue par sa forme haute et élancée. Malgré son nom évocateur, il n'a rien de surnaturel : ici, pas question de fantômes ni de revenants, mais bien de spiritueux, ces alcools qui entrent dans la composition des cocktails.
Pourquoi appelle-t-on cela un verre zombie ?
Ce verre doit son nom à l'effet visuel surprenant qu'il produit : il donne à la boisson une allure légèrement « morte-vivante ». On le remplit d'un liquide rouge sang — un daiquiri à la fraise ou tout autre cocktail fruité — puis on couronne le tout d'une fine couche de crème.
Sa particularité ? Ses parois comportent plusieurs renfoncements conçus pour retenir de petits glaçons. À chaque gorgée, ceux-ci glissent lentement vers le liquide. La crème, plus légère, les maintient ensuite à flot à la surface, où ils montent et descendent doucement, comme s'ils venaient chercher de l'air. Une image qui rappelle irrésistiblement un zombie émergeant de sa tombe : d'où le nom de « verre zombie ».
Le lien avec le célèbre cocktail Zombie
Le nom du verre fait également écho au fameux cocktail « Zombie », créé dans les années 1930 par Donn Beach, fondateur du bar tiki Don the Beachcomber à Hollywood. Mélange puissant de plusieurs rhums, de jus de fruits exotiques et de sirops, il était si corsé que son créateur limitait la consommation à deux verres par client ! Le verre zombie est ainsi devenu le contenant emblématique de cette boisson festive, capable de transformer quiconque en véritable « mort-vivant » après quelques gorgées.
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