L'œuf au nid, aussi connu sous le nom d'« egg in a hole », est un classique réconfortant qui combine deux incontournables du petit-déjeuner : le pain grillé croustillant et l'œuf parfaitement cuit. Simple, rapide et économique, cette recette ne demande que trois ingrédients de base et se prépare en moins de dix minutes.
Ingrédients
- 2 gros œufs
- 2 tranches de pain
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre, selon votre goût
Préparation
- Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Beurrez une face de chaque tranche de pain.
- Déposez les tranches dans la poêle, côté beurré vers le bas.
- Cassez un œuf au centre de chaque tranche de pain.
- Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre.
- Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient bien pris.
- Servez immédiatement, tant que c'est encore chaud.
Astuces pour réussir vos œufs au nid
Une cuisson uniforme
Pour garantir une cuisson homogène, piquez délicatement le jaune de chaque œuf avec une fourchette avant de couvrir la poêle. Cela permet à la chaleur de se répartir plus facilement.
Variante au four
Vous n'avez pas de poêle sous la main ? Aucun problème ! Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F), disposez les tranches de pain côté beurré vers le bas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, cassez un œuf au centre de chaque tranche, assaisonnez, puis enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Un geste anti-gaspillage
Cette recette est idéale pour utiliser du pain de la veille légèrement rassis. C'est également une option parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide, nourrissant et savoureux.
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/pillows-throws/1007134986.html