Ce gâteau d'anniversaire en forme de chat est une façon amusante et festive de célébrer le jour spécial de votre ami félin — ou tout simplement de ravir les amateurs de chats lors d'une fête. Facile à réaliser avec une base moelleuse au chocolat, il ne manquera pas de faire sensation auprès de tous les invités.
Ingrédients
- 250 g de farine tout usage
- 50 g de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de cassonade
- 120 ml d'huile végétale
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 g de pépites de chocolat
- 50 g de noix concassées (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez deux moules ronds de 23 cm de diamètre.
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez le sucre en poudre, la cassonade, l'huile, les œufs, le lait et l'extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez juste jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ne travaillez pas trop la pâte.
- Ajoutez délicatement les pépites de chocolat et les noix concassées, si vous le souhaitez.
- Répartissez la pâte dans les moules préparés et enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les gâteaux quelques minutes dans leurs moules avant de les démouler sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Une fois les gâteaux bien froids, utilisez un couteau à pain pour les découper en forme de chat. Vous pouvez vous aider d'un gabarit en papier ou dessiner les contours à main levée.
- Placez un premier gâteau découpé sur un plat de service. Étalez une couche de glaçage dessus, puis posez le second gâteau par-dessus.
- Recouvrez entièrement le gâteau avec le reste du glaçage en lissant bien la surface.
- Décorez selon vos envies avec des pépites de chocolat supplémentaires, des noix ou des vermicelles colorés.
- Réfrigérez le gâteau pendant au moins 30 minutes avant de le servir.
Astuces pour un résultat encore plus réussi
- Pour rendre le gâteau plus ressemblant, utilisez un colorant alimentaire noir en gel pour dessiner les yeux, le nez et les moustaches du chat.
- Vous pouvez également utiliser de la pâte à sucre (fondant) ou du chocolat de modelage pour créer des oreilles, une queue ou d'autres décorations en relief.
- Si vous ne disposez pas de deux moules ronds de 23 cm, un plat rectangulaire de 23 x 33 cm fera parfaitement l'affaire. Prolongez simplement la cuisson de quelques minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
- Ce gâteau peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, ce qui est idéal pour organiser sereinement votre fête.
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/holidays-decorating/1007136106.html