Lors d'un banquet célébrant le début de son règne, le jeune empereur romain décadent et excessif Marcus Aurèle Antonin, dit Héliogabale, aurait étouffé ses convives sous une pluie de pétales de roses fraîches. Sir Lawrence Alma-Tadema a immortalisé cette scène avec un romantisme trompeur dans son tableau « The Roses of Heliogabalus » (Les Roses d'Héliogabale), peint à la fin du XIXe siècle. Les Victoriens voyaient dans la rose un symbole de corruption autant que de beauté sensuelle. Cette association avec la romance perdure encore aujourd'hui : la rose évoque la promesse envoûtante de l'amour.
Les bases des roses fraîchement coupées
Les roses du jardin ou du fleuriste resteront fraîches tout au long d'un dîner romantique si vous leur accordez des soins appropriés en amont. Cueillez les roses du jardin à la fraîche du soir. Placez les roses du fleuriste ou du jardin dans un seau d'eau à température ambiante, additionné de nourriture florale du commerce ou faite maison. Laissez-les reposer toute la nuit dans un endroit frais et sombre pour les « durcir ». Une coupe fraîche et nette, réalisée à 45 degrés, permet aux tiges de mieux « boire ». Retirez le feuillage et les épines situés sous le niveau de l'eau afin de prévenir tout développement bactérien.
Parfum, couleur et variété
Tenez compte de l'harmonie chromatique de votre table et choisissez des roses qui s'accordent, contrastent ou complètent l'ensemble. Le parfum ajoute une dimension sensuelle supplémentaire à la table. Les Victoriens attribuaient une signification à chaque fleur, transmettant des messages subtils à travers chaque bouquet ou composition florale. Les fleurs « parlent » encore aujourd'hui selon leur couleur et leur variété : les roses de Damas et les roses rouges portent l'amour, les roses de thé évoquent le souvenir, les roses jaunes trahissent une jalousie ardente, tandis que les roses blanches suggèrent l'innocence et la pureté.
Créer l'ambiance
Les roses aux teintes claires et pastel resplendissent, tandis que le cristal taillé et l'argenterie polie scintillent à la lueur des bougies. Les roses aux couleurs profondes exhalent une sensualité feutrée sous un éclairage tamisé. Pensez à sélectionner des roses parfumées en accord avec les plats servis : les roses aux notes épicées ou d'agrumes s'accordent naturellement avec les viandes rôties, les roses peu parfumées ou inodores accompagnent idéalement les plats de poisson, et les roses aux senteurs sucrées subliment le plaisir du dessert. Des roses comestibles intégrées au repas, à n'importe quelle étape, confèrent une touche d'exotisme à un dîner romantique en tête-à-tête.
Suggestions d'arrangements floraux
Un verre à cognac rempli d'eau au tiers accueille une rose parfumée presque épanouie, ou plusieurs petites roses. Une large coupe peu profonde en cristal taillé fait flotter plusieurs roses, seules ou posées sur un lit de verdure ou de gypsophile. De grands vases de hauteurs variées, chacun abritant une seule rose porteuse de sens, expriment l'élégance à l'état pur. Pour suggérer une générosité voluptueuse, optez pour un vase bas et large débordant d'une abondance d'une seule variété ou d'un mélange sauvage de roses. Enfin, une nappe d'un blanc immaculé parsemée de pétales de rose ajoute une touche de sensualité irrésistible au dîner.
Avec un peu de préparation et un choix réfléchi des variétés, les roses transformeront votre table en un véritable écrin de romantisme, digne des plus belles soirées en amoureux.
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/floral-designs/1007009561.html