Les plaques de cuisson existent dans une grande variété de styles et de matériaux, mais même les modèles dits « anti-rayures » ne sont pas totalement à l'abri des éraflures. Les designs les plus répandus intègrent soit un matériau vitrocéramique, soit de l'acier inoxydable. Généralement, les plaques vitrocéramiques sont commercialisées comme résistantes aux rayures, mais il reste essentiel de manipuler vos ustensiles avec soin afin d'éviter les marques inesthétiques. Quant aux plaques en acier inoxydable, elles sont moins résistantes aux rayures, mais elles sont souvent recouvertes d'un film protecteur transparent.
Les plaques vitrocéramiques
Les plaques vitrocéramiques sont parfois appelées simplement « plaques céramiques » ou « plaques en verre », mais il s'agit en réalité d'un matériau unique et hautement technique qui combine les deux substances. Ce matériau est conçu pour résister aux rayures, aux chocs et aux traces de doigts, une performance vérifiée par des tests rigoureux avant la mise sur le marché des appareils.
Attention toutefois à ne pas vous laisser tromper par le terme « anti-rayures ». Résistant signifie simplement que la plaque peut supporter un certain degré d'impact sans marquer durablement, mais certains matériaux peuvent néanmoins la rayer.
Comment prévenir les rayures
Le secret pour éviter les rayures et les taches sur une plaque vitrocéramique réside dans l'attention portée au matériau du fond de vos ustensiles de cuisine. Voici les règles d'or à respecter :
- Ne faites jamais glisser vos casseroles et poêles sur la surface de cuisson ; soulevez-les toujours.
- Les ustensiles à fond en aluminium peuvent laisser des rayures, mais celles-ci s'éliminent facilement avec des produits de nettoyage spécifiques si vous agissez immédiatement.
- Les fonds en cuivre laissent également des marques qui doivent être nettoyées sans tarder, sous peine de devenir permanentes.
- Vous pouvez utiliser de la fonte sur une plaque vitrocéramique uniquement si elle est revêtue d'un émail porcelaine.
- Évitez absolument les ustensiles en vitrocéramique brute ou en pierre, particulièrement susceptibles de rayer la surface.
Les plaques en acier inoxydable
Malgré la solidité et la résistance aux taches de l'acier, les plaques en acier inoxydable résistent moins bien aux rayures que les modèles vitrocéramiques. Elles sont en réalité assez sujettes aux éraflures. Si vous optez pour ce type de table de cuisson, privilégiez un modèle doté d'un revêtement transparent protecteur : de nombreuses plaques en acier vendues dans le commerce proposent désormais cette caractéristique.
Comme pour les plaques vitrocéramiques, évitez de faire glisser vos ustensiles sur la surface afin de limiter les rayures inesthétiques.
Éliminer les rayures existantes
Si votre plaque en acier présente déjà des rayures, il peut être nécessaire de faire appel à un professionnel pour les éliminer complètement. Certaines marques superficielles peuvent toutefois être atténuées à l'aide de produits chimiques adaptés et d'une éponge à récurer.
Dès que des rayures ou des taches métalliques apparaissent, nettoyez-les rapidement avec des produits spécialement conçus pour les tables de cuisson. Utilisez une éponge abrasive et appliquez le nettoyant immédiatement après avoir repéré une marque. Dans certains cas, un couteau utilitaire peut s'avérer utile pour retirer les dépôts laissés par les ustensiles métalliques fondus ou brûlés.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/other-home-appliances/1007055013.html