Avant d'utiliser les pots et des casseroles que vous possédez déjà sur votre gamme à dessus lisse , il est important de voir si elles sont compatibles avec le type de poêle que vous avez . La surface lisse d'un poêle en verre - céramique est particulièrement sensible aux rayures et marquant de toute aspérité sur des pots, des casseroles et des ustensiles . Choisissez une batterie de cuisine qui conduit la chaleur uniformément , plutôt que des ustensiles qui peuvent concentrer la chaleur dans un ou plusieurs domaines .
Vaisselle éviter
Évitez d'utiliser des pots, des casseroles , poêles et ustensiles avec les aspérités sur le fond ou les bords . Saillies et des textures inégales peuvent cicatriser votre surface à dessus lisse et facilement. Évitez d'utiliser des ustensiles de cuisine trop lourds tels que la fonte , ce qui peut facilement se casser la surface de votre choix en cas de chute ou frappé sur la table de cuisson . Évitez émail ou ustensiles de cuisine peinte , dont les revêtements peuvent fondre et adhérer à la surface de la lisse - dessus de la cuisinière . Toujours s'assurer que le fond des casseroles est propre , et ne jamais utiliser ceux qui ont débris sur eux, comme ce qui peut être laissé derrière d'un cycle dans le lave-vaisselle .
Vaisselle privilégiées
Lorsque vous choisissez une batterie de cuisine pour un poêle à dessus lisse , chercher des casseroles et lisses , même fonds . Ustensiles de cuisine en acier inoxydable est souvent recommandé pour une utilisation avec un poêle en vitrocéramique à cause de sa capacité à chauffer les aliments de façon uniforme et en profondeur. Casseroles en aluminium est une autre option souvent proposée par les fabricants de poêles . Pensez à la taille de vos pots et casseroles par rapport à la taille des brûleurs de la cuisinière . Les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant une batterie de cuisine qui est de la taille des brûleurs .
Cuisson sur Smooth- Haut Gamme
Faire preuve de prudence lors de la cuisson sur un dessus lisse poêle assurer sa longue durée de vie . Toujours garder une pellicule de plastique et de papier d'aluminium à une distance de la surface chaude d'un poêle vitrocéramique , que les deux peuvent causer des dommages irréparables . Plutôt que des pots et des casseroles de glissement sur la surface de la poêle , les soulever et les déplacer à l'endroit désiré . Reste ustensiles chauds ou souillés sur un porte- cuillère , plutôt que de les placer sur la surface de la plage .
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