* 1 livre de pétoncles géants frais
* 1/4 tasse d'huile d'olive
* 1/4 tasse de jus de citron
* 1/4 cuillère à café de sel
* 1/4 cuillère à café de poivre noir
* 1 cuillère à café d'ail émincé
* 1 cuillère à café de persil frais haché
Instructions
1. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.
2. Dans un grand bol, mélanger les pétoncles, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre, l'ail et le persil. Remuer pour enrober.
3. Enfilez les pétoncles sur des brochettes en veillant à ce qu'il n'y ait pas trop de monde.
4. Placer les brochettes sur le gril et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques et fermes.
5. Servir immédiatement avec vos accompagnements préférés.
Conseils
* Pour éviter que les pétoncles ne collent au gril, vous pouvez le vaporiser d'un enduit à cuisson ou l'huiler légèrement.
* Si vous n'avez pas de brochettes, vous pouvez également cuire les Saint-Jacques dans un panier grill ou sur un morceau de papier aluminium.
* Les pétoncles sont très délicats, veillez donc à ne pas trop les cuire. Ils doivent être fermes mais toujours juteux.
* Servez les pétoncles avec vos accompagnements préférés, comme des légumes grillés, des pâtes ou du riz.
Source:https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007137457.html