Au tout début du printemps, les jardiniers reprennent le chemin du potager : amendement du sol, division des vivaces, planification des cultures et premiers semis. Si tous les légumes réclament une terre sombre, souple et nutritive, ils ne se sèment pas tous au même moment. Les légumes de saison fraîche — légumes-racines et salades en tête — préfèrent des semis précoces et un sol frais et humide : ce sont donc d'excellents candidats pour démarrer la saison tôt. Préparez votre jardin dès que le risque de gelées sévères s'éloigne et installez laitues et betteraves pour profiter de récoltes rapides dès le printemps.
Le matériel nécessaire
- Une fourche-bêche
- Du compost organique ou de la terre franche
- De l'engrais
- Du paillis organique
Les étapes de plantation
1. Anticipez les dernières gelées
Commencez vos préparatifs jusqu'à un mois avant la date des dernières gelées prévues dans votre région. Laitues et betteraves prospèrent grâce à des semis précoces réalisés en sol humide, à des températures comprises entre 10 et 18 °C. Ces deux cultures offrent leurs meilleures récoltes lorsqu'elles parviennent à maturité avant l'arrivée des fortes chaleurs.
2. Choisissez le bon emplacement
Installez votre parcelle dans une zone au drainage rapide du jardin, bénéficiant d'un soleil partiel ou filtré. Les cultures de saison fraîche comme la laitue et la betterave apprécient la mi-ombre et un sol qui reste frais.
3. Préparez le sol
Bêchez la terre avant la plantation. Travaillez les 15 premiers centimètres de sol, adaptés à ces plantes aux racines superficielles, et aérez-le en le mélangeant. Retirez les cailloux, qui freinent le développement des betteraves. Incorporez environ 7 cm de terre franche ou de compost organique pour ameublir l'ensemble. Laitues et betteraves n'exigent pas un sol particulièrement riche, mais elles ont besoin d'un bon drainage et d'une bonne rétention d'humidité. Enfouissez enfin un engrais de type 5-10-10 pour favoriser un enracinement rapide.
4. Semez laitues et betteraves
Semez les graines de laitue à 0,5 à 1 cm de profondeur, tous les 15 à 25 cm sur le rang, en espaçant les rangs de 45 à 60 cm. Placez les graines de betterave à 1 cm de profondeur, soit dans leur propre parcelle, soit entre les rangs de laitue : poussant sous terre, elles peuvent se développer entre les pommes de laitue sans aucune gêne. Comptez 2,5 cm entre chaque graine de betterave sur le rang et 30 à 45 cm entre les rangs si vous leur consacrez une parcelle indépendante.
5. Arrosez et paillez
Arrosez l'ensemble de la parcelle avec l'équivalent de 5 cm d'eau, puis étalez 2,5 cm de paillis organique sur toute la terre non semée, jusqu'au pied des jeunes plants. Ce paillis aide le sol à conserver son humidité tout au long de la saison et empêche efficacement la levée des mauvaises herbes.
Astuce : pour étaler vos récoltes, renouvelez les semis de laitue toutes les deux à trois semaines jusqu'au retour des chaleurs, et récoltez les betteraves encore jeunes pour profiter de toute leur douceur.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050076.html