La famille des graminées (Poaceae) regroupe un ensemble diversifié et largement répandu de plantes herbacées à feuilles étroites, dépourvues de bois. Elle constitue une source majeure de cultures alimentaires telles que le maïs, le riz et le blé, et comprend également les gazons ainsi que diverses graminées ornementales. Selon les spécialistes de l'Université d'État du Kansas, ces plantes dominent les pâturages naturels qui couvrent près de la moitié de la surface terrestre. La plante entière se divise en quatre organes, dont la feuille. Chaque feuille est elle-même composée de trois systèmes tissulaires, chacun formé de tissus distincts constitués de cellules.
Structure organique de la feuille
Une feuille de graminée se compose de trois parties principales : le limbe, la gaine et la ligule. D'autres éléments s'y ajoutent, comme le collet et les oreillettes.
Le limbe
Le limbe est la partie élargie de la feuille. Il peut être plat, en forme de V, enroulé vers l'intérieur, filiforme ou en forme de barque. Les feuilles se forment à partir des nœuds situés le long de la tige.
La gaine
La gaine prend naissance au niveau du nœud et entoure la tige comme un tube. Fendue sur un côté, elle peut être séparée de la tige sans se déchirer. Certaines graminées possèdent des gaines ouvertes, tandis que d'autres présentent des gaines fermées aux bords chevauchants.
La ligule, le collet et les oreillettes
La ligule s'attache fermement à la tige, à l'intérieur de la feuille, à l'endroit où la gaine rejoint le limbe ; elle empêche l'eau et la saleté de s'infiltrer entre les deux. Le collet se situe à l'extérieur de la feuille, au point de rencontre du limbe et de la gaine. Certaines feuilles portent également des oreillettes, de petits appendices disposés de part et d'autre de la base du limbe.
Les trois systèmes tissulaires
Chaque feuille est constituée de trois systèmes tissulaires aux fonctions bien définies :
- Le système dermique protège la feuille et limite les pertes en eau.
- Le système vasculaire transporte les nutriments, l'eau et les minéraux dans toute la plante.
- Le système fondamental assure le soutien, la protection et le stockage des réserves. C'est également en son sein que se produisent la régénération et la photosynthèse.
Les tissus constitutifs
Des tissus spécifiques composent chacun de ces trois systèmes :
- L'épiderme, unique tissu du système dermique, recouvre la surface de la feuille.
- Le xylème et le phloème forment le système vasculaire et se situent dans les nervures parallèles de la feuille.
- Le mésophylle occupe l'espace entre l'épiderme supérieur et l'épiderme inférieur ; il constitue le système fondamental.
Les cellules de la feuille
Les tissus de la feuille sont eux-mêmes formés de cellules hautement spécialisées.
Dans l'épiderme
On y trouve des cellules épidermiques et des cellules de garde. Les cellules épidermiques sécrètent une cuticule cireuse qui aide à prévenir la déshydratation de la plante. Les cellules de garde, quant à elles, régulent les échanges d'eau, d'oxygène et de dioxyde de carbone.
Dans le système vasculaire
Le xylème contient des trachéides : des cellules mortes et creuses, aux parois perforées, qui conduisent l'eau et les minéraux des racines vers les feuilles. Dans le phloème, les cellules compagnes et les cellules criblées transportent les nutriments élaborés des feuilles vers le reste de la plante.
Dans le mésophylle
Le mésophylle se compose de cellules de parenchyme, de collenchyme et de sclérenchyme. Les cellules de parenchyme interviennent dans le stockage des réserves et la photosynthèse, tandis que les cellules de collenchyme et de sclérenchyme apportent un soutien mécanique à la feuille.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/lawn-basics/1007043864.html