Exploiter un petit kiosque à espresso dans un abri installé au bord de la route est une façon originale et économique de lancer une petite entreprise. La compacité d'une telle installation, combinée à la réduction des coûts fixes comme le loyer et les charges, explique la popularité croissante de ces stands en bord de route. Transformer un espace de rangement sous-utilisé en kiosque à espresso est également un excellent moyen de lui donner une seconde vie. Ce projet ne nécessite que des outils de base et quelques compétences minimales, notamment pour l'installation de la fenêtre de service.
Matériel nécessaire
- Mètre ruban
- Scie sabre
- Mastic d'étanchéité
- Fenêtre coulissante
- Perceuse
- Forets
- Vis à bois galvanisées de 7,5 cm (3 pouces)
- Multiprise
- Rallonge électrique étanche
- Pelle
- Loquet robuste
- Cadenas renforcé
- Table
- Machine à espresso
- Cafetières
- Boîte à caisse
- Distributeur d'eau
- Mini-réfrigérateur
- Panneaux et enseignes
Étapes de réalisation
1. Installer la fenêtre de service
Mesurez les dimensions de la fenêtre coulissante, puis reportez ces mesures sur le côté « drive » de votre abri, là où les clients viendront chercher leurs commandes. À l'aide d'une scie sabre, découpez la section du mur correspondant à l'emplacement de la fenêtre. Vérifiez l'ajustement et effectuez les retouches nécessaires jusqu'à ce que la fenêtre s'emboîte parfaitement. Retirez ensuite la fenêtre, appliquez un cordon de mastic sur le bord extérieur du cadre, repositionnez-la et essuyez l'excédent de mastic.
2. Fixer solidement le cadre
Percez des trous à travers les bords du cadre de la fenêtre jusque dans les planches de l'abri. Ouvrez la fenêtre si besoin pour accéder aux trous pré-percés du cadre. Déposez un peu de mastic dans chaque trou, puis fixez la fenêtre en place à l'aide de vis à bois galvanisées de 7,5 cm, qui résisteront mieux à l'humidité et à la rouille.
3. Installer l'alimentation électrique
Acheminez une multiprise vers votre zone principale de préparation et fixez-la au mur ou au sol avec des vis à bois galvanisées de 7,5 cm. Reliez son autre extrémité à une rallonge étanche, en nouant d'abord les deux câbles ensemble afin d'éviter tout débranchement accidentel. Faites sortir la rallonge de l'abri en gardant la fiche à l'intérieur. Creusez ensuite un canal d'environ 15 cm (6 pouces) de profondeur entre l'abri et votre source d'alimentation, enfouissez le câble dedans, puis rebouchez.
4. Sécuriser le kiosque
Positionnez un loquet robuste à l'extérieur de la porte, entre celle-ci et son cadre. Marquez l'emplacement des boulons intégrés du loquet, puis percez ces trous dans la porte et le cadre. Insérez les boulons et fixez-les de l'autre côté avec les écrous fournis. Lorsque le kiosque est fermé, sécurisez la porte avec un cadenas renforcé et pensez également à verrouiller les fenêtres.
5. Aménager l'espace de travail
Installez une ou plusieurs tables solides à l'intérieur de l'abri. Disposez dessus la machine à espresso, plusieurs cafetières, la boîte à caisse et le distributeur d'eau. Glissez le mini-réfrigérateur sous la table pour garder le lait et autres ingrédients frais tout en optimisant l'espace.
6. Attirer la clientèle
Fixez une enseigne au sommet du toit, bien visible depuis la route, indiquant le nom de votre kiosque. Ajoutez un second panneau près de la fenêtre de service présentant votre menu avec les prix, afin que les clients puissent choisir avant même de s'arrêter.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/remodeling-plans/1007030457.html