- 2 livres d'os de côtes de bœuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 tasses de bouillon de bœuf
Instructions
1. Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive.
2. Ajoutez les os des côtes de bœuf et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
3. Transférez les os dans une mijoteuse.
4. Ajoutez la sauce Worcestershire, la sauce soja, le thym, le romarin, le sel, le poivre et le bouillon de bœuf dans la mijoteuse.
5. Remuer pour combiner.
6. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et sans os.
7. Servir avec de la purée de pommes de terre, des légumes rôtis et de la sauce.
Source:https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007136204.html