Les friteuses électriques à dinde sont un excellent moyen de cuire une dinde rapidement et facilement. Voici comment procéder :
Ingrédients
* Dinde de 16 à 24 livres, décongelée
* 1 gallon d'huile végétale
* 1/2 tasse d'assaisonnement cajun
* 1 cuillère à soupe de paprika
* 1 cuillère à café de poudre d'ail
* 1 cuillère à café de poudre d'oignon
* Sel et poivre au goût
Instructions
1. Préchauffez la friteuse électrique à dinde à 350 degrés Fahrenheit.
2. Rincez l'intérieur et l'extérieur de la dinde et séchez-la.
3. Assaisonnez l'intérieur et l'extérieur de la dinde avec l'assaisonnement cajun, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
4. Placez la dinde dans le panier de la friteuse et plongez-la dans l'huile.
5. Faites cuire la dinde pendant 3 à 4 minutes par livre ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.
6. Retirez délicatement la dinde du panier de la friteuse et placez-la sur une assiette pour qu'elle repose pendant 10 minutes avant de la découper.
Conseils
* Pour éviter les éclaboussures d'huile, placez une grande cuillère en métal au fond de la friteuse avant d'ajouter l'huile.
* Assurez-vous d'utiliser une friteuse robuste avec un thermostat pouvant être réglé à 350 degrés Fahrenheit.
* Ne remplissez pas trop la friteuse d'huile. L’huile doit atteindre la moitié de la hauteur de la dinde.
* Ne laissez pas la dinde sans surveillance pendant la cuisson.
* Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de la dinde afin de vous assurer qu'elle est bien cuite.
* Laissez reposer la dinde 10 minutes avant de la découper pour permettre au jus de se redistribuer.
Savourez votre délicieuse dinde frite !
Source:https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007135504.html