Le poulet en canette de bière est un plat classique parfait pour toutes les occasions. C'est facile à réaliser et peut être personnalisé à votre guise. De plus, c'est une excellente façon d'utiliser les restes de bière !
Ingrédients :
- 1 poulet entier, environ 3-4 livres
- 1 canette de bière (votre sorte préférée)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
Instructions :
1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
2. Retirez les abats du poulet et rincez-le à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide. Séchez en tapotant.
3. Ouvrez la canette de bière et versez-en environ 1/2 tasse dans une rôtissoire.
4. Ajoutez le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans la rôtissoire et mélangez.
5. Placez le poulet sur l'extrémité ouverte de la canette de bière, en vous assurant que la canette est centrée dans la cavité du poulet.
6. Badigeonnez le poulet d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
7. Placez la rôtissoire dans le four préchauffé et faites cuire le poulet pendant 1 1/2 à 2 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la température interne atteigne 165 degrés F (74 degrés C).
8. Laissez le poulet reposer 10 minutes avant de le découper et de le servir.
Conseils :
* Pour vous assurer que le poulet cuit uniformément, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne du poulet.
* Si vous souhaitez que le poulet ait une peau croustillante, faites-le griller quelques minutes avant de servir.
* Vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant n'importe quel type de bière que vous aimez. Pour une saveur fumée, utilisez une bière brune. Pour une saveur plus légère, utilisez une bière blonde ou une bière blonde.
* Vous pouvez également ajouter d'autres épices ou herbes dans la rôtissoire pour parfumer le poulet. Certaines bonnes options incluent le romarin, le thym, la sauge et l'origan.
* Le poulet en canette de bière est une excellente façon d'utiliser les restes de bière. Si vous n'avez plus de bière, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ou de l'eau à la place.
Savourez votre délicieux poulet à la canette de bière !
Source:https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007134807.html