1. Commencez avec une grille de gril propre . Brossez la grille du gril avec une brosse métallique pour éliminer tout résidu ou débris alimentaire.
2. Allumez le charbon de bois . Placez le charbon de bois dans un allume-cheminée et allumez-le selon les instructions du fabricant. Une fois que le charbon de bois est chaud et incandescent, versez-le sur la grille du gril.
3. Préchauffer le gril . Laissez le gril chauffer pendant au moins 10 minutes avant de cuire les burgers.
4. Former les burgers . Assurez-vous que les hamburgers sont formés de manière lâche afin qu'ils ne rétrécissent pas trop pendant la cuisson.
5. Assaisonner les burgers . Saupoudrez les hamburgers de sel et de poivre ou de votre assaisonnement pour hamburger préféré.
6. Placer les burgers sur le grill . Faites cuire les hamburgers à feu direct pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la cuisson désirée.
7. Laissez reposer les burgers . Une fois les burgers cuits, retirez-les du grill et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Cela aidera les jus à se redistribuer et à garder les hamburgers juteux.
Conseils pour cuisiner des hamburgers sur un gril au charbon de bois
* Utilisez un thermomètre pour vous assurer que les hamburgers sont cuits à la cuisson désirée.
* Ne faites pas trop cuire les hamburgers, sinon ils deviendront secs.
* Si les burgers collent à la grille du gril, vous pouvez les vaporiser d'un peu d'huile de cuisson.
* Servez les hamburgers avec vos garnitures préférées, comme du fromage, de la laitue, des tomates, des oignons et des cornichons.
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