Comment récolter Cactus

plaquettes de cactus , ou nopales , apparaître dans la cuisine régionale du sud-ouest des États-Unis et en Amérique latine , à la fois comme un casse-croûte vert et séché cuit . Seuls les jeunes , tapis succulentes du figuier de barbarie , ou Opuntia ficus-indica , sont récoltées pour manger car ils ont une saveur plus sucrée et la chair moins fibreuse , et les plaquettes doivent être inférieure à 6 pouces de longueur avec la lumière verte ou jaune pâle peau violette à être propre à la consommation . Plaquettes de cactus sont faciles à récolter en utilisant seulement un couteau de cuisine , mais une bonne paire de gants est recommandé car la peau est spiny.Things Vous devez
gants de travail en cuir
couteau ou grandes cisailles de dérivation
bac ou plaque de cuisson Photos Nylon pot de laveur de Passoire
Voir Instructions
1

Mettez travail des gants de cuir avant plaquettes récolte de cactus .
2

Localiser plaquettes de cactus idéales pour la récolte. Rechercher pour ceux avec la peau brillante , épines immatures et une épaisseur ne dépassant pas 1/2 pouce . Des tampons verts sombres ou ternes ou ceux avec des signes évidents de traumatisme ou d'une maladie .
3

Tenez le tapis de cactus stable . Sever juste au-dessus du point où il se connecte à la pastille au-dessous à l'aide d'un couteau ou de grandes cisailles de dérivation . Poser les plaquettes de cactus recueillies à plat sur un grand plateau ou une plaque à pâtisserie .
4

Placez deux ou trois plaquettes de cactus dans une passoire . Réglez la passoire dans l' évier . Exécutez l'eau fraîche sur les plaquettes de cactus tout en les frottant doucement avec une brosse de pot de nylon pour enlever les épines immatures mous . Travailler dans des lots jusqu'à ce que toutes les plaquettes de cactus sont exempts de épines .
5

Slice et cuire les plaquettes de cactus immédiatement ou les sécher pour le stockage à long terme .

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De:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-cactus/1007103677.html