Les fleurs coupées illuminent nos intérieurs et apportent une touche de couleur à toutes les pièces de la maison. Des centaines d'espèces différentes sont utilisées dans les compositions florales, mais elles partagent toutes le même point faible : elles sont fragiles, capricieuses et ont une durée de vie limitée. Parmi les nombreux facteurs qui influencent la conservation des fleurs coupées figure l'air qui les entoure, susceptible de contenir des gaz nocifs. Le monoxyde de carbone est l'un de ces gaz et, bien qu'il puisse être mortel pour l'être humain, il a en réalité très peu d'effet sur les bouquets et les compositions florales.
La respiration des plantes
Les plantes absorbent le dioxyde de carbone que nous expirons et produisent en retour l'oxygène dont nous avons besoin. Cependant, comme tous les organismes vivants, les plantes respirent également de l'oxygène. Elles absorbent certes du dioxyde de carbone, mais celui-ci intervient dans le processus de photosynthèse et non dans celui de la respiration. Lorsqu'une fleur est coupée de sa plante mère, elle cesse de photosynthétiser, mais sa respiration se poursuit : elle continue donc d'absorber de l'oxygène et, s'il est présent dans l'air ambiant, du monoxyde de carbone.
Le monoxyde de carbone : un gaz toxique pour l'homme
Le monoxyde de carbone est hautement toxique pour l'homme et les animaux. Il agit sur les êtres respirants en interférant avec l'hémoglobine, la molécule chargée de transporter l'oxygène vers les cellules du corps. Humains et animaux ne sont exposés à ce gaz que par inhalation. Il est particulièrement dangereux car il est totalement indétectable : ni la vue, ni l'odorat, ni aucun autre sens ne permettent de le repérer. Pourtant, bien que les plantes et les fleurs coupées possèdent, elles aussi, un processus de respiration, le monoxyde de carbone ne les affecte pas de la même manière.
Monoxyde de carbone et plantes : une tolérance naturelle
Le monoxyde de carbone n'a aucun effet, visible ou invisible, sur les plantes. Celles-ci sont en effet capables à la fois de produire et de métaboliser ce gaz. En le métabolisant, les plantes fabriquent de l'oxygène : elles peuvent donc « respirer » le monoxyde de carbone comme nous respirons l'oxygène. Cette capacité unique explique leur totale insensibilité à ce gaz.
Fleurs coupées et respiration
Lorsqu'une fleur est coupée, une grande partie de son métabolisme disparaît. Elle ne photosynthétise plus et ne puise donc plus de dioxyde de carbone dans l'air. La fleur continue néanmoins d'absorber de l'oxygène et du monoxyde de carbone, et réagit exactement comme si elle était encore attachée à sa plante d'origine. Résultat : le monoxyde de carbone n'a aucun effet néfaste sur elle, même après la coupe.
Ce qu'il faut retenir
Contrairement aux humains et aux animaux, les fleurs coupées ne courent aucun danger face au monoxyde de carbone présent dans l'air ambiant. Vous pouvez donc disposer votre bouquet dans une pièce équipée d'une cheminée ou d'appareils à combustion sans craindre pour sa longévité. D'autres facteurs, comme la température ambiante, la fraîcheur de l'eau du vase ou l'exposition à l'éthylène dégagé par les fruits mûrs, influencent bien davantage la durée de vie de vos fleurs coupées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109544.html