Un potager classique offre une croissance et une production au printemps, en été et en automne, mais ne dure généralement qu'une à deux saisons. Certaines plantes, comme les asperges, font exception : cette vivace robuste peut produire pendant plus de 15 ans si elle est bien installée. Une culture aussi durable exige cependant un choix d'emplacement rigoureux et une préparation soignée du sol. Préparez la terre tôt dans la saison et plantez vos asperges avec méthode pour profiter de récoltes généreuses année après année.
Matériel nécessaire
- Une fourche de jardin
- Du compost organique
- De l'engrais
- Une bêche
Instructions
Étape 1 : choisissez le bon moment
Plantez les asperges juste avant les dernières gelées du printemps, lorsque les températures atteignent 10 à 13 °C (50 à 55 °F). Cette vivace rustique résiste aux gelées printanières, même dès sa première année. Commencez la préparation du sol dès que celui-ci est ressuyé et facile à travailler au printemps.
Étape 2 : sélectionnez et préparez l'emplacement
Réservez une parcelle d'environ 1 à 1,5 m² en bordure du potager. Comme les asperges reviennent chaque année au même endroit, choisissez un site bien drainé toute l'année et légèrement à l'écart des cultures annuelles, afin de ne pas déranger leurs racines lors des travaux saisonniers. L'emplacement doit recevoir au moins quatre à six heures de soleil direct par jour. Ameublissez la terre en profondeur avec la fourche et enrichissez-la avec du compost organique bien décomposé.
Étape 3 : creusez les sillons et fertilisez
Creusez des tranchées de 12 à 15 cm de profondeur et de 30 à 45 cm de large, en espaçant les rangs d'environ 25 cm. Saupoudrez un engrais granulaire riche en phosphore, de type 0-46-0 ou 0-20-0, au fond de ces sillons : il stimule un développement racinaire rapide et vigoureux. Incorporez ensuite l'engrais dans les premiers centimètres de terre.
Étape 4 : plantez les griffes
Déposez des griffes d'asperges âgées d'un an dans les tranchées, en les espaçant de 23 à 30 cm. Étalez soigneusement leurs racines au fond du sillon, puis recouvrez-les légèrement de 5 à 8 cm de terre meuble, sans tasser.
Étape 5 : arrosez et comblez progressivement
Arrosez abondamment les rangs après la plantation pour bien établir les jeunes plants. Au fil de la croissance des pousses, comblez progressivement le sillon avec la terre restante jusqu'à ce qu'il soit nivelé, en veillant à ne jamais recouvrir complètement les pointes en croissance.
Astuce : faites preuve de patience ! Ne récoltez pas les asperges avant la troisième année suivant la plantation. Ce temps d'attente permet aux griffes de s'établir solidement et garantit des récoltes abondantes pendant de nombreuses années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108134.html