La luzerne est une plante exceptionnellement riche en chlorophylle, en protéines et en nutriments essentiels. Elle est réputée pour soulager divers problèmes de santé, notamment le cholestérol élevé, les troubles digestifs et l'arthrite.
La luzerne se présente sous de nombreuses formes : graines, germes, feuilles à infuser, compléments alimentaires ou encore jus. La clé pour bien acheter cette plante consiste à choisir la forme qui répond le mieux à vos besoins. Vous pouvez vous en procurer auprès de producteurs locaux, sur les marchés fermiers, dans les épiceries ou magasins d'aliments naturels, en ligne — ou même la cultiver vous-même.
Instructions étape par étape
1. Achetez de la luzerne fraîche sur un marché local
Rendez-vous sur votre marché vert ou fermier local pour acheter de la luzerne fraîche. Ces marchés proposent généralement des jeunes plants à repiquer ou des barquettes de germes. Privilégiez des graines aux couleurs vives, fermes et d'aspect frais. Évitez impérativement les plantes qui paraissent brunes, molles ou fanées.
2. Optez pour du jus de luzerne
Achetez du jus de luzerne dans une épicerie locale ou un magasin d'aliments naturels. Sélectionnez un jus 100 % naturel ou biologique, sans ingrédients ajoutés comme du sucre ou du sel. Le jus de luzerne étant très concentré, mélangez-le avec du jus de carotte pour améliorer son goût.
3. Cultivez vos propres germes
Commandez des graines en ligne et faites germer vous-même votre luzerne. Cette méthode est plus économique, car vous pouvez consommer votre luzerne directement au fur et à mesure de vos besoins. Suivez les instructions figurant sur l'emballage, adaptées à votre zone climatique.
4. Utilisez des compléments alimentaires
Procurez-vous des compléments alimentaires à base de luzerne dans une boutique diététique ou parapharmacie, en magasin ou en ligne. Ils se conservent longtemps et ne nécessitent aucune préparation. Respectez scrupuleusement les dosages indiqués sur le flacon.
5. Préparez une tisane de luzerne
Achetez des feuilles de luzerne ou des sachets de tisane dans un magasin d'aliments naturels. Les feuilles demandent un peu plus de temps : faites-les bouillir dans l'eau pendant une heure, puis filtrez avant de déguster. Les sachets sont moins concentrés, mais permettent de préparer une tisane rapidement et facilement. Dans la mesure du possible, choisissez du bio, car moins de pesticides sont utilisés lors de la culture.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107252.html