Les nombreuses espèces de vignes grimpantes sauvages apportent un véritable intérêt visuel au paysage grâce à leurs tiges torsadées et leur feuillage luxuriant. Elles profitent également à la faune : leur végétation dense offre un abri précieux, tandis que leurs fleurs fournissent pollen et nectar aux oiseaux et aux papillons. Mammifères et oiseaux se nourrissent aussi des fruits produits par certaines de ces plantes. Attention toutefois : lorsqu'elles grimpent très haut sur les arbres et arbustes, elles peuvent créer trop d'ombre et compromettre la survie de leurs plantes hôtes.
Le smilax commun
Le smilax commun (Smilax rotundifolia) pousse le long des lisières des boisés du nord et dans les champs ouverts, où il tolère une grande variété de conditions de culture. Il préfère cependant les sols argileux et alcalins, et prospère aussi bien à mi-ombre qu'en plein soleil. Ses tiges ligneuses produisent des vrilles qui lui permettent de s'accrocher aux arbres et aux clôtures. Densément couvert d'épines noires, il porte à la fin de l'automne des grappes retombantes de petites baies bleu foncé dont les oiseaux raffolent. Ses feuilles vertes en forme de cœur virrent au jaune doré en automne et peuvent persister sur la plante jusqu'en décembre. Les jeunes vrilles se cuisinent comme des asperges, tandis que les feuilles et les jeunes pousses sont également comestibles. Les racines, quant à elles, peuvent être réduites en poudre et utilisées comme épaississant naturel en cuisine.
Les vignes sauvages
Les vignes sauvages (Vitaceae) sont des plantes vivaces grimpantes ou rampantes regroupant jusqu'à 60 espèces. Selon la variété, elles préfèrent un sol riche et humide ou un terrain sablonneux et sec, et prospèrent généralement en plein soleil. Originaires des lisières des boisés du centre et de l'est de l'Amérique du Nord, elles développent des tiges ligneuses couvertes de grandes feuilles aux nervures parallèles bien visibles. Au printemps apparaissent de longues grappes retombantes de fleurs vert clair. À l'automne, les plants produisent de petits régimes de raisins violets, comestibles mais moins sucrés que les variétés commerciales. Les oiseaux se délectent de ces fruits et dispersent ainsi les graines.
Les raisins sauvages mûrissent à la fin de l'automne et constituent une importante source de nourriture pour les oiseaux.
La bignone, ou trompette de Virginie
La bignone (Bignoniaceae) est une vigne vigoureuse capable d'atteindre 12 mètres de hauteur. Originaire du sud-est des États-Unis, elle s'est naturalisée jusqu'à la région des Grands Lacs. En juillet, elle se pare généreusement de fleurs orange-rouge en forme de trompette qui attirent papillons et colibris. Elle pousse bien dans un sol ordinaire et préfère une exposition en plein soleil. C'est un excellent choix si vous cherchez une couverture végétale à croissance rapide pour masquer une souche disgracieuse ou habiller une zone rocheuse. Comme elle peut s'avérer envahissante, prévoyez-lui suffisamment d'espace avant de l'introduire dans votre jardin.
Les fleurs tubulaires de la bignone attirent les colibris et les papillons tout l'été.
L'aristoloche, ou pipe du Hollandais
Aristolochia tomentosa doit son nom commun de « pipe du Hollandais » à ses longues fleurs courbées et évasées qui évoquent les pipes à tabac néerlandaises. Ces fleurs originales éclosent de mai à juin, mais restent souvent dissimulées par la végétation dense de grandes feuilles vertes de la plante. Elle s'adapte facilement à un sol ordinaire et tolère aussi bien le plein soleil que la mi-ombre. Cette vivace grimpante peut atteindre 9 mètres de haut. Son aire d'origine s'étend sur le sud-est et le centre-sud des États-Unis, mais sa culture a progressivement étendu sa présence jusqu'en Nouvelle-Angleterre. L'odeur particulière de ses fleurs attire notamment le papillon Battus philenor, dont les chenilles se nourrissent exclusivement des aristoloches.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007100852.html