Pour les amateurs de grillades, rien ne vaut le plaisir de se détendre autour d'un foyer en pierre traditionnel pour cuisiner ses aliments au feu de bois. Bonne nouvelle : pas besoin d'attendre votre prochain séjour en camping pour en profiter ! Construisez votre propre barbecue en pierre directement dans votre jardin et savourez des grillades toute l'année.
Avec un petit investissement et un peu d'effort, vous pouvez créer une structure durable qui vous apportera une vie entière de plaisir et de bons repas. Et surtout, retenez ceci : il n'est pas nécessaire que ce soit sophistiqué pour préparer un repas absolument délicieux.
Matériel nécessaire
- Grille de barbecue
- Mètre ruban
- Piquets
- Corde
- Pelle
- Gravier
- Pierres
- Mortier prêt à l'emploi
- Seau
- Eau
- Malaxeur ou mélangeur
- Truelle
- Règle de maçon
- Niveau à bulle
Instructions étape par étape
1. Choisir le bon emplacement
Sélectionnez un endroit conforme aux réglementations municipales en matière de sécurité incendie. Par principe de précaution, un barbecue ne doit jamais être installé à moins de 3 mètres de toute structure ou branche surplombante. Certains codes municipaux exigent même une distance pouvant aller jusqu'à 6 mètres pour les foyers fixes.
2. Déterminer la taille du barbecue
Procurez-vous d'abord la grille de cuisson aux dimensions souhaitées : elle servira de référence pour définir la taille de votre barbecue. Vous pouvez opter pour une grille ronde ou carrée, selon la forme que vous souhaitez donner à votre ouvrage.
3. Calculer les dimensions de la structure
Calculez ensuite les dimensions de l'ensemble de la structure. Elle doit être 25 à 30 cm plus large et 30 cm plus profonde qu'une grille rectangulaire, ou présenter un diamètre supérieur de 25 à 30 cm à celui d'une grille circulaire. Délimitez ensuite l'emplacement à l'aide de piquets et d'une corde.
4. Creuser et préparer le fond
Creusez un trou d'environ 10 cm de profondeur, en veillant à obtenir des parois nettes et bien droites. Versez ensuite une couche de gravier de 5 cm au fond du trou et nivelez-la soigneusement. Le gravier favorise un bon drainage et une meilleure circulation de l'air.
5. Sélectionner les pierres
Choisissez vos matériaux pour élever les murs en pierre. Vous pouvez recycler des morceaux de béton cassé, acheter des briques en pierre ou ramasser des pierres sur votre propriété. Mélangez plusieurs tailles pour obtenir le meilleur effet rustique. Les pierres plates et rugueuses faciliteront la construction, tandis que les pierres rondes et lisses seront un peu plus délicates à poser.
6. Poser la première couche
Disposez la première couche de pierres tout autour du périmètre du trou, en les enfonçant légèrement dans le gravier. Les murs doivent mesurer 25 à 30 cm d'épaisseur : réservez donc vos pierres les plus grandes et les plus solides pour cette base, en laissant environ 1 cm d'espace entre chaque pierre.
7. Préparer le mortier
Préparez un sac de mortier prêt à l'emploi en suivant scrupuleusement les instructions du fabricant. Prenez une pierre de la couche posée et étalez le mortier sur un de ses côtés à l'aide de la truelle. La consistance doit être idéale : le mortier doit adhérer fermement à la pierre, sans couler ni s'effriter.
8. Assembler la première rangée
Remettez la pierre en place, côté enduit de mortier contre la pierre voisine. Prenez ensuite la pierre suivante, appliquez du mortier sur son côté et pressez-la contre la précédente. Continuez ainsi jusqu'à avoir entièrement assemblé la première couche.
9. Monter les couches suivantes
Superposez une deuxième couche de pierres sur la première, en appliquant du mortier entre chaque paire de pierres pour les lier solidement. Progressez en emboîtant les pierres comme les pièces d'un puzzle, couche après couche, jusqu'à la hauteur souhaitée.
10. Contrôler la hauteur
Pendant la construction, essuyez ou brossez régulièrement l'excédent de mortier sur les couches terminées. Mesurez la hauteur au fur et à mesure : idéalement, votre barbecue rustique devrait atteindre environ 60 cm du niveau du sol, une hauteur confortable pour cuisiner.
11. Niveler le bord supérieur
Ajustez soigneusement les pierres du bord supérieur afin d'obtenir une surface parfaitement plane. Utilisez un niveau à bulle si nécessaire : vous ne voudriez pas voir vos saucisses ou vos pommes de terre rouler hors de la grille !
12. Laisser sécher et allumer le feu
Laissez durcir le mortier conformément aux indications figurant sur l'emballage avant toute utilisation. Une fois le séchage terminé, placez du charbon ou du bois dans le foyer, allumez le feu, puis posez simplement votre grille par-dessus. Il ne vous reste plus qu'à régaler vos convives !
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/special-outdoor-projects/1007096229.html