Les galets de rivière sont souvent utilisés lors des sorties camping pour former des cercles de feu destinés aux feux temporaires. Si vous souhaitez recréer cette ambiance naturelle dans votre jardin, un barbecue en galets de rivière complète parfaitement ce thème tout en offrant bien plus de fonctionnalités qu'un simple cercle de feu. Le design peut être aussi élaboré ou aussi simple que vous le souhaitez, mais le processus de construction de base reste toujours le même.
Choisir la grille du barbecue
L'élément qui détermine la forme et la taille de votre barbecue en galets est la grille métallique elle-même. Si vous utilisez un cadre de grille rond, vous construirez un barbecue circulaire semblable à un feu de camp. Pour les grilles rectangulaires ou carrées, la maçonnerie de pierres devra présenter des côtés droits correspondants.
Qu'il soit circulaire ou rectangulaire, l'avant du barbecue reste ouvert pour faciliter l'accès en dessous. Un modèle rectangulaire comportera donc trois côtés sous la zone de cuisson, tandis qu'un modèle rond laissera un espace sans fermer complètement le cercle. Pour déterminer le périmètre intérieur de la zone de cuisson, posez la grille à l'emplacement souhaité et marquez son contour extérieur avec de la peinture en spray.
La planification
Concevez l'ensemble de votre projet avant de commencer. Qu'il soit rond ou rectangulaire, le barbecue doit être entièrement fermé sous la grille, avec une couche de gravier au fond pour recueillir les graisses et contenir les braises.
Envisagez de surélever l'arrière du barbecue pour retenir les projections des viandes qui grésillent, et d'ajouter un peu de hauteur sur les côtés pour limiter les perturbations causées par le vent. Vous pouvez également construire les côtés plus larges qu'une seule épaisseur de pierre afin de créer une plateforme pratique pour poser une assiette ou vos ustensiles de barbecue.
Réaliser les fondations
La fondation de votre barbecue commence par une tranchée destinée à recevoir le gravier ainsi que la première rangée de galets. Le gravier permet d'éloigner l'humidité de la base de la structure. La largeur de la tranchée doit correspondre à la largeur totale des pierres, et sa profondeur à la hauteur moyenne des galets augmentée d'environ 20 centimètres pour le gravier et le béton.
Si vous prévoyez un barbecue plus large pour former une plateforme, creusez une tranchée assez vaste pour accueillir trois ou quatre rangées de pierres. Une fois la tranchée terminée, remplissez-la avec 5 centimètres de gravier et tassez soigneusement. Versez ensuite 15 centimètres de béton par-dessus et laissez durcir pendant deux jours. Lorsque le béton est bien sec, placez la première couche de galets dans la tranchée en utilisant du mortier pour l'ancrer solidement à la dalle.
Monter la structure
Pour ériger votre barbecue, superposez d'autres rangées de pierres au-dessus de la première. Comme les galets de rivière n'ont ni forme ni taille uniformes, sélectionnez des pierres similaires pour composer chaque rangée. Préparez un mélange de mortier et appliquez-le entre les rangées ainsi qu'aux jonctions entre les pierres afin de les maintenir en place.
Lorsque vous atteignez la hauteur souhaitée, incorporez des supports métalliques dans le mortier de manière à ce qu'ils dépassent vers la zone ouverte au centre : ils serviront à soutenir la première grille. Ajoutez ensuite une ou deux rangées supplémentaires de galets, selon leur taille, puis répétez l'installation des supports pour la grille supérieure.
Une fois ce second jeu de supports en place, terminez le barbecue avec au moins une rangée additionnelle de galets par-dessus. Remplissez enfin l'intérieur de la zone ouverte avec environ 10 centimètres de gravier concassé. Ces petites pierres absorberont les graisses et pourront être facilement retirées et remplacées lorsque nécessaire.
Astuce supplémentaire : vous pouvez installer un second jeu de clips sous la grille à charbon afin d'y fixer un plateau de récupération des cendres, ce qui simplifiera grandement l'entretien de votre barbecue.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/special-outdoor-projects/1007096029.html