Le choix du diamètre d'un siphon de sol en dalle dépend essentiellement du volume d'eau à évacuer et des équipements qui y seront raccordés. Pour un îlot de cuisine résidentiel, deux dimensions standards se distinguent : le drain de 50 mm (2 pouces) et le drain de 80 mm (3 pouces).
Drain de 50 mm (2 pouces) : le choix standard
Le drain de deux pouces est le diamètre le plus couramment demandé pour les îlots de cuisine résidentiels. Une canalisation de ce calibre peut évacuer environ sept gallons par minute (GPM), soit approximativement 26 litres par minute. Cette capacité suffit largement pour un usage domestique classique, incluant l'évacuation des eaux issues de l'évier de l'îlot.
Drain de 80 mm (3 pouces) : pour les usages intensifs
Le drain de trois pouces n'est recommandé que dans des cas bien précis : si vous disposez d'un broyeur d'aliments de type commercial, ou si plusieurs broyeurs sont raccordés sur une même canalisation d'évacuation de trois pouces. Dans ces situations, le débit plus important justifie une section de tuyauterie supérieure afin d'éviter tout risque de bouchage.
En résumé, pour la majorité des installations résidentielles, un siphon de sol avec un drain de 50 mm constitue le minimum requis. Optez pour le 80 mm uniquement en présence d'équipements professionnels ou de configurations multi-broyeurs.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/paving/1007134617.html