Les arbustes à feuilles persistantes comptent parmi les végétaux les plus répandus et les plus polyvalents de l'aménagement paysager moderne. Ils offrent un feuillage verdoyant toute l'année et constituent des solutions idéales pour créer des haies d'intimité ou délimiter les bordures. Le choix est vaste — couleurs, tailles, formes et styles de floraison — mais varie considérablement selon la zone de plantation envisagée. Les jardiniers, en particulier ceux qui vivent avec des enfants ou des animaux domestiques, doivent choisir avec soin : de nombreux arbustes persistants contiennent en effet des toxines potentiellement mortelles en cas d'ingestion. Heureusement, plusieurs dizaines d'espèces ne présentent aucun risque, et certaines sont même partiellement comestibles.
Le myrique cerifère (Morella cerifera)
Aussi appelé « baie de cire du Sud », le myrique cerifère est une source de nourriture précieuse pour de nombreuses espèces animales. Depuis des siècles, il sert à fabriquer des bougies, des pot-pourris, des huiles et d'autres produits parfumés. Les jardiniers veilleront à sélectionner des plants mâles, car les baies des plants femelles peuvent provoquer une légère irritation si elles sont ingérées.
Cet arbuste prospère dans les zones de rusticité 3 à 6 du département américain de l'Agriculture (USDA) et s'adapte à une grande diversité de sols et de climats, bien qu'il préfère les sols sableux et humides ainsi qu'une exposition au soleil modérée. On le trouve naturellement dans les zones marécageuses, les forêts et le long des cours d'eau saumâtres, mais il est souvent cultivé comme arbuste dense pour préserver l'intimité autour des habitations. Très attractif pour la faune — dindons sauvages, moqueurs chat, moqueurs et merlebleus l'apprécient particulièrement —, il ne demande presque aucun entretien une fois bien établi.
Le houx yaupon (Ilex vomitoria)
Le houx yaupon est un houx à feuilles persistantes courant dans le sud-est des États-Unis. Il peut atteindre jusqu'à 9 mètres de haut et présente une forme naturelle irrégulière. Ces petits arbres sont fréquemment taillés en arbustes et produisent un feuillage vert vif, épais et brillant.
Le yaupon préfère un sol bien drainé et sablonneux, et se plante au plein soleil ou à la mi-ombre. Présent à l'état naturel dans les forêts, les régions côtières et à proximité des marais salants, il peut néanmoins être cultivé comme arbuste ornemental dans de nombreuses zones de culture. Ses fruits ravissent les oiseaux — canards, merlebleus, moineaux et tourterelles tristes en raffolent — et sont également convoités par les cerfs, les tatous, les ours et d'autres animaux. Ses feuilles sont comestibles et servent depuis des siècles à préparer une tisane traditionnelle.
Les myrtilles
La myrtille est une plante comestible idéale pour le jardin familial. Son feuillage dense en fait une excellente haie d'intimité, et ses fruits sont totalement non toxiques en cas d'ingestion. Ces plantes exigent un sol légèrement acide et riche en matière organique : si ces conditions ne sont pas réunies, la croissance ou la production de fruits risquent d'en pâtir.
Pour acidifier le sol, incorporez un peu de mousse de tourbe, des aiguilles de pin ou de la sciure de bois ; un compost bien décomposé fournira quant à lui la matière organique manquante. Un bon drainage ainsi qu'une exposition au plein soleil ou à la mi-ombre restent indispensables. Certaines variétés, notamment la myrtille en corymbe (highbush blueberry), atteignent une hauteur adulte d'environ 1,50 mètre.
Autres options non toxiques
Les propriétaires en quête d'un arbuste non toxique disposent d'un large éventail de choix. Selon l'organisation People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), la plupart des plantes fruitières, potagères et aromatiques conviennent parfaitement.
Le rosier rugueux (Rosa rugosa) figure parmi les plus populaires. Variété rustique au froid originaire de Chine, de Corée et du Japon, il prospère dans les zones de rusticité 2 à 7 et produit des fleurs blanches ou roses donnant des cynorhodons comestibles.
Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique ligneuse originaire du bassin méditerranéen. Surtout connu comme épice de cuisine, il existe aussi en variétés formant un coussin dense idéal pour les haies basses. Une fois installé, il réclame quelques arrosages et tailles occasionnels, et s'épanouit de préférence dans les zones de rusticité 7 à 10.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-shrubs/1007092271.html