Il est tentant de jeter une casserole lorsque les aliments que vous cuisinez brûlent et se collent au fond. Pourtant, s'en débarrasser n'est ni pratique ni économique. Même si une casserole brûlée peut sembler impossible à récupérer, son nettoyage est en réalité assez simple, surtout si vous lui laissez le temps de tremper. Attention toutefois : si votre casserole est en fonte, ne la faites jamais tremper dans l'eau, car cela provoquerait de la rouille.
Voici plusieurs méthodes efficaces pour éliminer les aliments incrustés et redonner à vos ustensiles de cuisine leur aspect d'origine.
Matériel nécessaire
- Liquide vaisselle
- Ammoniaque
- Bicarbonate de soude
- Vinaigre blanc distillé
- Tampon à récurer
- Papier absorbant
- Huile végétale ou huile d'arachide
Méthode 1 : faire tremper les casseroles (hors fonte)
Appliquez du liquide vaisselle directement sur le fond de la casserole.
Remplissez-la d'eau chaude du robinet. N'utilisez jamais d'eau froide, surtout si la casserole est encore chaude après cuisson, car le choc thermique pourrait déformer le métal.
Laissez reposer environ deux heures, puis rincez.
Si les taches persistent, remplissez la casserole d'eau chaude et ajoutez de l'ammoniaque, à raison d'un demi-verre pour deux verres d'eau chaude. Attention : ne suivez jamais cette étape si la casserole possède un revêtement antiadhésif ou si elle est en aluminium. Travaillez également dans une pièce bien ventilée.
Laissez agir environ deux heures, videz la casserole et lavez-la normalement.
Méthode 2 : le trempage toute la nuit
Remplissez la casserole d'eau bouillante, par exemple à l'aide d'une bouilloire.
Ajoutez 5 cuillères à soupe de bicarbonate de soude.
Laissez agir toute la nuit, puis lavez la casserole le lendemain matin. Les résidus brûlés se détacheront beaucoup plus facilement.
Méthode 3 : les casseroles antiadhésives
Versez dans la casserole une tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude et un demi-verre de vinaigre blanc.
Placez la casserole sur le feu et portez le mélange à ébullition pendant 10 minutes.
Lavez ensuite la casserole à l'eau chaude savonneuse et séchez-la soigneusement.
Humidifiez un papier absorbant avec quelques gouttes d'huile végétale et essuyez la surface antiadhésive afin de la nourrir et de prolonger sa durée de vie.
Méthode 4 : les casseroles en fonte
Versez un litre d'eau et 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans la casserole en fonte contenant les aliments brûlés.
Placez-la sur le feu et laissez bouillir pendant cinq minutes.
Jetez la quasi-totalité de l'eau en en conservant environ une tasse, puis frottez avec un tampon à récurer en plastique, plus doux pour la surface.
Rincez la casserole à l'eau chaude et séchez-la immédiatement et soigneusement pour éviter toute trace de rouille.
Essuyez enfin la casserole avec un chiffon imbibé d'huile d'arachide afin de la ré-assaisonner et de préserver son culot protecteur.
Conseils supplémentaires
- Agissez dès que possible : plus les résidus brûlés restent incrustés, plus ils sont difficiles à décoller.
- Évitez les tampons métalliques abrasifs sur les surfaces antiadhésives et l'aluminium.
- Le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc constituent des alternatives douces et écologiques aux détergents agressifs.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085433.html