Les épices fraîchement moulues se dégradent rapidement lorsqu'elles sont exposées à la chaleur, à la lumière et à l'air. C'est pourquoi les épices rangées sur le plan de travail ou dans des supports à épices perdent leur saveur plus rapidement que celles conservées dans des placards ou des tiroirs. La bonne nouvelle ? Vous pouvez transformer n'importe quel tiroir en tiroir à épices afin de garder vos épices fraîches, protégées et parfaitement organisées.
Matériel nécessaire
- Un tiroir
- Du contreplaqué de 6 mm (1/4 de pouce) d'épaisseur
- Un mètre ruban
- Une scie à main ou une scie circulaire
- De la colle à bois (facultatif)
- Des bocaux Mason de 120 ml (4 oz) avec couvercles, ou tout petit bocal en verre de taille uniforme
- Des étiquettes adhésives
Instructions
Étape 1 : Prenez les mesures du tiroir
Mesurez la hauteur du tiroir, du fond jusqu'au bord supérieur, ainsi que sa largeur intérieure d'un côté à l'autre. Notez soigneusement ces dimensions avant de passer à l'étape suivante.
Étape 2 : Coupez les bandes de contreplaqué
À l'aide d'une scie à main ou d'une scie circulaire, découpez des bandes de contreplaqué aussi larges que le tiroir. Ces bandes doivent avoir une profondeur égale à celle du tiroir moins environ 2,5 cm (1 pouce), afin de pouvoir s'y insérer facilement.
Étape 3 : Installez les séparateurs
Insérez les bandes de contreplaqué horizontalement à l'intérieur du tiroir, en veillant à laisser suffisamment d'espace entre elles pour accueillir vos bocaux. Selon vos préférences personnelles et la taille du tiroir, vous pouvez coucher les bocaux à plat ou les disposer debout. Pour un maintien supplémentaire, appliquez de la colle à bois sur les bords latéraux et inférieurs des bandes avant de les fixer définitivement à l'intérieur du tiroir.
Étape 4 : Remplissez et étiquetez les bocaux
Remplissez chaque bocal avec vos épices, puis étiquetez-les sur le devant ou sur le couvercle. Veillez à ce que le nom de chaque épice soit bien visible lorsque les bocaux sont rangés dans le tiroir : cela vous fera gagner un temps précieux en cuisine.
Étape 5 : Organisez vos épices
Rangez enfin les épices dans le tiroir par ordre alphabétique ou par catégorie (herbes, épices chaudes, mélanges, etc.). Cette organisation facilitera grandement votre quotidien lors de la préparation de vos plats.
Astuce bonus
Pour prolonger encore la durée de conservation de vos épices, évitez tout contact avec la lumière directe du soleil et l'humidité. Sachez également que la plupart des épices moulues conservent leur pleine saveur pendant environ six mois à un an : pensez à renouveler régulièrement votre stock pour profiter de leurs arômes optimaux.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/home-organizing/1007017110.html