Canning ou préserver recette de Stevia de la pectine
universelle de jus de citron
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Le 1
Ecrire notations des changements nécessaires dans la recette traditionnelle de la conserve . Le premier changement que vous aurez besoin de faire est la différence entre l'utilisation du sucre et de l'utilisation de la stévia . Stevia se présente sous forme liquide ou en poudre . Pour chaque tasse de sucre dans la recette , utiliser 1 c. stévia liquide ou 1/2 c . stevia en poudre.
2
utilisation universelle , ou non - sucre , de la pectine dans votre recette de la conserve . La plupart des recettes demandent de pectine régulière . Pectine universelle est pour recettes à faible ou non - sucre conserveries . Beaucoup de recettes de mise en conserve de fruits directement d'ajouter de la pectine directement dans le fruit . Lors de l'utilisation de stevia , la première combiner stevia dans la pectine universel , puis dans le fruit . Utilisez une cuillère à café supplémentaire de la pectine , pour compenser le manque de sucre épaississant devrait normalement fournir .
3
Mélanger environ 1/4 tasse de jus de citron dans la recette de la conserve . Le sucre est connu pour faire ressortir le goût des aliments . Stevia , cependant, ne possède pas cette qualité amélioration . L'ajout de jus de citron offrira les mêmes résultats que le sucre . Verser le jus de citron sur les fruits en même temps que vous mélangez dans le mélange pectine - stevia universel .
4
Remplissez le reste de la recette de la conserve comme il est écrit . Pas d'autres changements sont nécessaires .
Source:https://jardin.98905.com/home-safety/home-safes/1007082513.html