- Portier :Une autre bière brune au goût torréfié et chocolaté. Légèrement plus sucré que le stout, généralement moins alcoolisé.
- Bière rouge irlandaise :Une bière brune rougeâtre avec une saveur de caramel. A un corps léger et est légèrement amer.
- Bière brune :Une bière brune foncée au goût de noisette et de caramel. Moins amer que le stout et peut avoir une texture crémeuse.
- Double belge :Une bière belge foncée et forte avec un profil aromatique complexe qui comprend des fruits, des épices et du caramel. Plus riche en alcool que la plupart des stouts.
- Bière brune et douce :Une bière britannique brune foncée à la saveur douce et légèrement sucrée. Faible en alcool et en amertume.
- Stout sans alcool :Pour ceux qui préfèrent les alternatives sans alcool, certaines marques produisent des stouts sans alcool qui apportent la saveur de la stout sans la teneur en alcool.
- Café ou cacao en poudre :Pour les recettes dans lesquelles la stout apporte principalement de la saveur, l'ajout d'une petite quantité de café froid ou de poudre de cacao peut fournir des notes de chocolat et de café similaires.
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