Si vous souhaitez savourer le goût authentique d'une pizza ou d'un pain cuits dans un véritable four à briques, vous avez deux options : l'acheter tout fait ou le cuire dans votre propre four domestique. Faire installer un four à briques par un professionnel représente un budget conséquent. Même si les installateurs paient les matériaux au même prix que vous, l'essentiel de la dépense provient des frais de main-d'œuvre. Bonne nouvelle : si vous disposez d'un sol en béton ou d'un autre revêtement capable de supporter le poids de la structure, vous pouvez construire vous-même un petit four voûté en briques dans un angle de votre espace extérieur.
Matériel nécessaire
- Sol en béton ou dalle renforcée pour recevoir le four
- Briques réfractaires adaptées à une utilisation au four
- Scie électrique pour couper les briques
- Crayon ou marqueur
- Mortier
- Truelle
- Bac de mélange pour le mortier
Étapes de construction
1. Tracer la base
Dessinez sur le sol la forme de la base du four que vous souhaitez réaliser, à l'endroit exact où il sera installé.
2. Préparer le mortier
Mélangez votre mortier en suivant scrupuleusement les instructions indiquées sur l'emballage du produit acheté.
3. Poser la première rangée
Posez une première couche de briques en remplissant le contour tracé, puis comblez les espaces entre les briques avec du mortier à l'aide de la truelle. À l'aide de la scie électrique, coupez les briques qui se révèlent trop longues.
4. Construire la base du dôme
Ajoutez la couche inférieure du dôme en insérant du mortier entre chaque brique. Positionnez les briques de manière à ce que leur grand axe pointe vers le centre du four et leur deuxième axe le plus long vers le plafond. Cette orientation garantit une hauteur intérieure suffisante avant de commencer à incurver le reste du dôme.
5. Aménager l'ouverture
Laissez un espace libre à l'avant pour l'ouverture du four. Placez une brique de chaque côté de cette ouverture : elles serviront de base à l'arche romaine qui formera le cadre de la porte.
6. Former la courbe du dôme
Réalisez la couche suivante en orientant le grand axe des briques vers le centre du four et le deuxième axe le plus long parallèlement au sol. Pour créer l'inclinaison nécessaire au démarrage de la courbe du dôme, découpez de petits fragments triangulaires de brique et calez-les sous les faces extérieures des briques. Ajoutez ensuite une seconde paire de briques pour poursuivre l'arche de la porte.
7. Poursuivre le dôme
Reproduisez ce procédé couche après couche, en faisant s'incurver progressivement la structure pour former le dôme. Maintenez les briques de l'arche de la porte bien verticales sur la majeure partie de sa hauteur, puis refermez-les par une dernière arche prononcée.
8. Prévoir la cheminée
Laissez un petit orifice au sommet du dôme afin d'y raccorder ultérieurement une gaine de cheminée pour l'évacuation des fumées.
Conseils complémentaires
Laissez sécher le mortier plusieurs jours avant toute utilisation du four. Lors des premières cuissons, allumez de petits feux afin de faire sécher la structure en douceur : cela évite les fissures dues à une montée en température trop rapide et garantit la longévité de votre four à briques.
Source : https://jardin.98905.com/home-repair-maintenance/general-home-repair/1007012750.html