Lors de la conception d'une nouvelle cuisine ou de la rénovation d'une cuisine existante, le choix de l'évier constitue une étape essentielle de la planification. Au-delà de la sélection du matériau le mieux adapté à vos besoins, vous devez également déterminer les dimensions et la profondeur de l'évier ou des éviers, ainsi que leur emplacement optimal.
Méthode de mesure
La taille de l'évier dépend directement de celle de votre meuble sous évier : chaque modèle impose des exigences minimales en matière d'encombrement. Les meubles de cuisine standard mesurent généralement 60 cm (24 pouces) de profondeur d'avant en arrière.
Pour évaluer l'espace disponible, mesurez d'abord la profondeur, puis la largeur, en ajoutant 5 à 8 cm (2 à 3 pouces) de part et d'autre afin de disposer d'un espace suffisant pour la fixation. Vérifiez ensuite l'espace situé sous le meuble pour vous assurer que la profondeur de l'évier convient sans gêner la plomberie.
Tenez compte du dosseret situé derrière l'évier, qui peut réduire l'espace utile jusqu'à 3 cm (1 1/4 pouce). Si aucun dosseret n'est installé, profitez de toute la surface disponible et protégez le mur arrière à l'aide d'un carrelage adhésif résistant à l'humidité.
Dimensions standards des éviers
Les cuisines de 14 m² (environ 150 pieds carrés) ou moins sont généralement équipées d'un évier à bac unique mesurant environ 56 x 61 cm (22 x 24 pouces). Les cuisines plus spacieuses accueillent souvent deux bacs côte à côte, totalisant environ 56 x 76 cm (22 x 30 pouces). Ces deux configurations présentent habituellement une profondeur de 20 cm (8 pouces).
Nombre et disposition des bacs
Vous pouvez installer autant de bacs que votre meuble et votre installation sanitaire le permettent. Les bacs peuvent être identiques en taille et en forme, ou combinés selon vos préférences. Si l'espace sous l'évier est suffisamment grand, optez pour des bacs plus profonds afin d'accueillir les grandes marmites. À l'inverse, pour faciliter le lavage et l'épluchage des fruits et légumes, installez un petit bac peu profond entre les deux grands. Des modèles d'éviers doubles conçus spécialement pour les cuisines d'angle sont également disponibles.
Considérations d'évacuation et de plomberie
Avant de choisir les dimensions et la configuration de votre évier, examinez attentivement le système d'évacuation et la plomberie existante. De nombreuses installations nécessitent qu'un bac soit équipé d'une simple bonde avec filtre, tandis que l'autre doit pouvoir recevoir un broyeur d'ordures alimentaire installé sous le plan de travail. Ces appareils étant généralement volumineux, vérifiez que l'espace sous l'évier est suffisant pour les accommoder.
Robinetterie et perçages
Choisissez vos robinets en fonction du nombre d'éviers, de leurs dimensions et de vos besoins quotidiens. Les options vont du mitigeur central à une seule commande jusqu'à cinq perçages distincts, destinés aux accessoires tels que les douchettes extractibles, les robinets dédiés à l'eau chaude et à l'eau froide, ou encore les distributeurs de savon.
Notez que certains éviers requièrent également un siphon de rupture (air gap) : il s'agit d'un orifice percé à l'arrière de la cuve qui permet une évacuation correcte des eaux usées du broyeur et du lave-vaisselle, conformément aux normes de plomberie en vigueur.
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