Une époque marquée par la Grande Dépression
La Grande Dépression des années 1930 a ruiné des millions d'Américains et profondément transformé leur mode de vie — et, par extension, leurs cuisines. À cette époque, les cuisines des maisons urbaines et celles des fermes présentaient des différences considérables. Même si l'électricité avait déjà été installée dans de nombreux foyers citadins, les fermes isolées comptaient parmi les dernières à bénéficier de cette modernité. Cuisinières à bois, réfrigérateurs à glace, matériel de mise en conserve, armoires Hoosier, lampes à pétrole et éviers surdimensionnés constituaient les éléments typiques d'une cuisine de ferme des années 1930.
La glacière (ice box)
Il était rare qu'une cuisine de ferme des années 1930 bénéficie du luxe d'un réfrigérateur électrique. Son prédécesseur était la glacière, un meuble composé de trois compartiments distincts : l'un accueillait un gros bloc de glace, un autre servait à conserver les aliments périssables, et le dernier était un bac d'égouttage qui recueillait l'eau provenant de la fonte de la glace. Une glacière ancienne ou une reproduction apporte un caractère authentique à une décoration inspirée de la ferme des années 1930.
L'armoire à tartes (pie safe)
L'armoire à tartes était un élément essentiel dans de nombreuses cuisines de ferme de cette époque. Conçue comme un placard rectangulaire à deux portes munies de panneaux métalliques ajourés, elle permettait à l'air frais de circuler librement à l'intérieur. Selon Roy Beard, qui a grandi dans une ferme du Missouri dans les années 1930, sa mère s'en servait pour faire refroidir ses tartes aux fruits fraîchement sorties du four.
L'armoire Hoosier
L'histoire de l'armoire Hoosier remonte aux meubles de boulanger du XIXe siècle. Dans les cuisines de ferme des années 1930, cette armoire autonome et polyvalente était incontournable. Sa partie supérieure comprenait des bacs destinés à la farine, au sucre et aux autres denrées sèches. Le bac à farine pouvait contenir jusqu'à 22 kilos (50 livres) de farine et était équipé d'un tamis intégré. Les tiroirs accueillaient les ustensiles, tandis que les étagères recevaient vaisselle, bols et verres. Une planche à découper et à pâtisser coulissante constituait un atout précieux pour la préparation des pâtisseries.
Les accessoires d'époque
Nappes en toile cirée faciles à nettoyer, poêles en fonte, bocaux de conserve et plats en verre offerts dans les boîtes de flocons d'avoine : voilà autant de souvenirs d'enfance que conserve Roy Beard de la ferme missourienne de sa jeunesse. Les lampes à pétrole éclairaient la table rustique de la cuisine, où la nourriture maison, la famille et les conversations occupaient une place centrale. Les bassines à vaisselle en métal ou les éviers blancs de style fermier complétaient ce décor si caractéristique des cuisines de ferme des années 1930.
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/decor-styles/1007058295.html