Acier émaillé Vs . Verre sur l'acier électrique

cuisinières électriques ont d'abord été incorporé dans la vie américaine dans les années 1920 lorsque l'électricité a commencé à faire son chemin dans la vie de près de 60 pour cent des ménages américains . Au fil des décennies , cet appareil ménager commune a subi des rénovations spectaculaires , et l'industrie de l'appareil actuel offre deux principaux modèles de la gamme électrique : porcelaine sur l'acier et le verre sur l'acier . Bien que les deux versions offrent une puissance de cuisson adéquate , il existe des différences entre la porcelaine et verre cuisinières électriques . Porcelaine Ranges

gammes de porcelaine, aussi appelées tables de cuisson en céramique comme , sont l'un des smoothtop électrique la plus courante se situe sur le marché . Et contrairement gammes traditionnelles bobine - éléments , les gammes de porcelaine sont conçus avec une surface lisse . Un des principaux avantages d'une table de cuisson de la porcelaine est le transfert de chaleur améliorée par rapport à des éléments de bobine traditionnels . En raison de la surface même la cuisine , la chaleur est uniformément transféré dans des pots et des casseroles , fournissant ainsi une température constante de cuisson , ce qui réduit les points chauds lors de la cuisson . Ranges
verre

cuisinières électriques en verre ne sont pas réellement fabriqués à partir de verre pur , mais plutôt une combinaison de verre - céramique connue sous le nom vitro - céramique , ou Ceran . Les tables de cuisson en verre sont souvent trouvés dans les gammes plus haut de gamme car il est plus coûteux à fabriquer; Toutefois , les tables de cuisson en verre conservent la chaleur pendant une période prolongée de temps après que l'élément est désactivé . Puisque la chaleur est retenue , vous pouvez continuer à cuisiner des plats sans utiliser plus d' énergie .

Similitudes

La principale similitude entre la porcelaine et verre plages est leur apparence . Les deux modèles offrent une surface lisse , et sont disponibles en différents modèles et couleurs. Porcelaine et verre gammes peuvent également être chauffés par des halogènes et deux conceptions de la table de cuisson sont disponibles en slide-in et les plages autonomes .

Différences

Un des principaux avantages de une gamme de verre est que sa surface ne jaunit pas dans le temps , ce qui est un inconvénient commun des gammes de porcelaine. Une autre différence notable est que verre cuisinières électriques peuvent utiliser des éléments de chauffage par induction , qui sont des éléments qui utilisent des ondes magnétiques pour chauffer des casseroles à la place d'éléments halogènes traditionnels . Cela réduit les coûts d'énergie et est plus sûr que la surface de cuisson se refroidit beaucoup plus vite que l'halogène , ou en bobines éléments .


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