Instructions pour l' APW Wyott Grill Plaque de cuisson

APW Wyott fabrique différents équipements pour l'industrie des services alimentaires , y compris les friteuses , réchauds , fours, cuisinières , grille-pain et grils . APW Wyott grilles de plaque chauffante sont bonnes pour la cuisson de grandes quantités de hamburgers , crêpes, oeufs ou autres aliments dans un cadre de style restaurant . Les instructions exactes de fonctionnement peuvent différer légèrement du modèle au modèle , mais les lignes directrices de base pour toutes les plaques chauffantes sont généralement les mêmes . Choses que vous devez
huile de cuisson Photos Tissu
grattoir ou une spatule
Voir Instructions
Le 1

correspondent à votre alimentation en gaz du type qui est utilisé par la plaque avant l'installation . Allumez le gril en suivant soit la soupape de sécurité du pilote ou debout méthode pilote , selon votre modèle spécifique .
2

Tourner la plaque à feu doux , en 300 à 350 degrés Fahrenheit gamme , à la saison , il avant la première utilisation . Ajouter 1 once d'huile de cuisson à la surface par pouce carré d'espace . Frottez l'huile dans la plaque avec un chiffon mince , la création d'un film mince . Essuyer tout excès d'huile et répéter l' opération deux à trois fois jusqu'à ce que la finition est comme un miroir .
3

Tournez les boutons pour le réglage de 15 à 20 minutes désirées avant il est temps de cuire à préchauffer la plaque correctement. Réglez les boutons et les brûleurs , les températures les plus basses sur les brûleurs extérieurs , jusqu'à ce que la chaleur est uniforme sur toute la surface de la plaque .
4

Grattez la surface de la plaque avec une spatule rigide ou la plaque chauffante grattoir après chaque chargement de cuisson des aliments. Nettoyer le bac à graisse au moins une fois chaque jour , et retirer et laver le tiroir de graisse si nécessaire.


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