Ingrédients :
- Ailes de poulet (environ 2 livres/900 grammes)
- Levure chimique (1 cuillère à soupe)
- Sel et poivre (au goût)
- Assaisonnements de votre choix (ex. :poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika, poivre de Cayenne, etc.)
Instructions :
1. Préparez les ailes de poulet :
- Séparez les ailes de poulet au niveau des joints en pilons et plats.
- Retirez tout excès de peau ou de graisse visible.
- Séchez les ailes avec du papier absorbant pour vous assurer qu'elles sont sèches.
2. Assaisonnez les ailes :
- Dans un grand bol, mélangez la levure chimique, le sel, le poivre et les assaisonnements souhaités.
- Ajoutez les ailes de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément du mélange d'assaisonnement.
3. Cuire les ailes :
- Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
- Placez les ailes de poulet sur la plaque à pâtisserie préparée en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas.
- Cuire les ailes au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et croustillantes.
Conseils :
- Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez faire griller les ailes pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson.
- Remuez les ailes à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène et un croustillant.
- Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des ailes de poulet. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les ailes atteignent une température interne de 165 °F (74 °C) pour des raisons de sécurité.
- Expérimentez avec différents assaisonnements et sauces pour créer vos propres ailes de poulet.
- Servez les ailes de poulet avec vos trempettes préférées, comme la sauce ranch, le fromage bleu ou la sauce barbecue.
Savourez vos ailes de poulet croustillantes plus saines et cuites au four sans compromettre ce croquant digne d'une envie !
Source:https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007137663.html