Ingrédients :
- 1 livre d'abats (gésiers, cœurs et foies)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de vin blanc
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 1/4 tasse de céleri haché
- 1/4 tasse de carottes hachées
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre au goût
Instructions :
1.) Rincez les abats sous l’eau froide et séchez-les.
2.) Dans un plat allant au micro-ondes, mélangez les abats, l'huile d'olive, le bouillon de poulet, le vin blanc, l'oignon, le céleri, les carottes, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
3.) Couvrir le plat et mettre au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes.
4.) Remuez les abats et continuez à passer au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les abats soient bien cuits.
5.) Servez les abats chauds avec vos accompagnements préférés.
Conseils :
- Assurez-vous de cuire les abats jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, car les abats insuffisamment cuits peuvent être durs et moelleux.
- Si vous n'avez pas de plat allant au micro-ondes, vous pouvez également faire cuire les abats dans une casserole couverte à feu moyen sur la cuisinière.
- Les abats sont un excellent moyen d'ajouter de la saveur et des protéines à vos repas. Ils peuvent être utilisés dans les soupes, les ragoûts, les ragoûts et autres plats.
Source:https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007134227.html