Laissez la soupe refroidir complètement avant de la congeler. Si vous congelez de la soupe chaude, les bocaux peuvent se fissurer ou se briser en raison du changement soudain de température.
Étape 2 :Choisir les bons pots
Les bocaux Mason sont idéaux pour congeler de la soupe car ils sont hermétiques et peuvent résister aux basses températures. Choisissez des bocaux avec des couvercles en bon état et bien fermés.
Étape 3 :Espace de tête
Laissez un espace libre de 1/2 à 1 pouce au sommet de chaque pot pour permettre l'expansion pendant la congélation. Cela évitera que les pots ne se brisent.
Étape 4 :Versez la soupe dans des bocaux
Versez la soupe refroidie dans les bocaux, en laissant l'espace libre recommandé. Essuyez les bords des bocaux avec une serviette en papier humide pour assurer une bonne étanchéité.
Étape 5 :Supprimer les bulles d'air
Tapotez doucement les bocaux sur le comptoir pour libérer les bulles d'air emprisonnées. Si nécessaire, utilisez une baguette ou une brochette en bois pour piquer les bulles.
Étape 6 : Serrez les couvercles
Serrez bien les couvercles des bocaux. Assurez-vous que les couvercles sont correctement fermés pour empêcher l'air de pénétrer dans les bocaux pendant la congélation.
Étape 7 : Congeler la soupe
Placez les pots de soupe au congélateur et congelez-les pendant au moins 4 à 6 heures, voire toute la nuit. La soupe se conserve au congélateur jusqu'à 3 mois.
Étape 8 :Pour décongeler une soupe surgelée
Au moment de l’utiliser, décongelez la soupe surgelée au réfrigérateur pendant la nuit ou à température ambiante pendant plusieurs heures. Vous pouvez également placer le pot de soupe congelé dans un évier rempli d'eau froide pour accélérer le processus de décongélation.
Conseil :
Pour gagner de la place dans le congélateur, vous pouvez empiler les pots de soupe les uns sur les autres.
Pour réchauffer la soupe décongelée, vous pouvez la mettre au micro-ondes dans un bol ou une casserole allant au micro-ondes ou la chauffer sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Avant de consommer, vérifiez toujours la qualité et l'odeur de la soupe pour vous assurer qu'elle est toujours potable.
Source:https://jardin.98905.com/home-appliances/dishwashers/1007137619.html