Étape 1 :Préparez vos ingrédients.
- Mesurez et coupez vos ingrédients.
- Mélangez vos ingrédients dans la marmite de l'autocuiseur.
Étape 2 :Ajoutez du liquide dans l'autocuiseur.
- Ajoutez suffisamment de liquide dans la marmite de l'autocuiseur pour couvrir les ingrédients.
- La quantité de liquide dépendra de la recette que vous utilisez.
Étape 3 :Fixez le couvercle et verrouillez-le en place.
- Suivez le manuel d'utilisation de l'autocuiseur pour un assemblage correct du couvercle.
Étape 4 :Sélectionnez la pression et le temps de cuisson souhaités.
- Réglez la cocotte minute à la pression souhaitée selon la recette.
- Réglez le temps de cuisson en suivant la recette.
Étape 5 :Mettez la cocotte minute sous pression.
- Si l'autocuiseur n'a pas d'élément chauffant électrique, placez-le sur un brûleur de cuisinière à feu moyen-vif.
- La pression commencera à monter et l'indicateur de pression augmentera.
- Une fois que l'indicateur de pression atteint la pression souhaitée, réduisez le feu au minimum, en maintenant une pression constante.
Étape 6 :Cuire les aliments.
- Poursuivez la cuisson des aliments pendant la durée souhaitée.
- Le temps de cuisson peut varier selon le type d'aliment et la quantité.
- Réduisez le feu si la pression dépasse le niveau souhaité, ou augmentez le feu si la pression est trop basse.
- Certains aliments peuvent nécessiter une dépressurisation et un brassage ou l'ajout d'ingrédients supplémentaires pendant la cuisson. Veuillez suivre votre recette pour des instructions spécifiques.
Étape 7 : Dépressurisez l'autocuiseur.
- Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la pression diminuer naturellement d'elle-même.
- Cela peut prendre plusieurs minutes à une heure.
- Alternativement, vous pouvez relâcher rapidement la pression en tournant doucement la valve de pression pour libérer progressivement la vapeur jusqu'à ce que l'indicateur de pression baisse.
- Suivez le manuel d'utilisation de l'autocuiseur pour connaître les instructions de dépressurisation appropriées.
Étape 8 :Ouvrez délicatement la cocotte minute.
- Une fois toute la pression relâchée, ouvrez délicatement le couvercle de la cocotte minute.
- Laissez la vapeur s'échapper de vous.
- Vérifiez que toute la pression s'est dissipée avant de retirer complètement le couvercle.
- Retirez le couvercle en soulevant la poignée et en soulevant doucement le couvercle.
Étape 9 : Servez la nourriture.
- Vos plats cuits sous pression sont maintenant prêts à être dégustés !
---
Conseils supplémentaires pour l'utilisation d'un autocuiseur :
- Commencez par des recettes simples pour vous familiariser avec votre autocuiseur.
- Ne remplissez jamais l'autocuiseur à plus des ⅔, car cela pourrait provoquer une accumulation dangereuse de pression.
- Assurez-vous toujours que le couvercle est correctement fixé et verrouillé avant la cuisson.
- Soyez prudent lors de l'ouverture de la cocotte minute, car de la vapeur chaude peut s'échapper et provoquer des brûlures.
- Gardez un œil sur le temps de cuisson, car la cuisson sous pression peut réduire considérablement les temps de cuisson par rapport aux méthodes traditionnelles.
- Utilisez l'autocuiseur pour une variété de recettes, notamment des soupes, des ragoûts, des viandes, des haricots et des desserts.
- Expérimentez différentes techniques de cuisson, telles que faire sauter, cuire à la vapeur et braiser, pour explorer tout le potentiel de votre autocuiseur.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/dishwashers/1007135038.html