Préparation :
1. Rassemblez votre matériel :
* Moule à muffins
* Œufs
* Eau
Faire bouillir des œufs dans le moule à muffins :
1. Placez les œufs dans les moules à muffins, un œuf par moule.
2. Remplissez une grande casserole ou une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir le moule à muffins d'environ 1 pouce.
3. Placez le moule à muffins à l'intérieur du pot, en vous assurant que le niveau d'eau ne dépasse pas le bord du moule à muffins.
4. Portez l'eau à ébullition à feu moyen-vif. Une fois que l’ébullition commence, réduisez le feu au minimum et couvrez la casserole.
Cuisson des œufs :
5. Faites cuire les œufs à feu doux pendant 12 à 15 minutes, selon la cuisson souhaitée. Pour les œufs à la coque, faites cuire moins longtemps (8 à 10 minutes) et pour les œufs durs plus fermes, faites cuire plus longtemps (plus de 15 minutes).
Refroidir et peler les œufs :
6. Une fois les œufs cuits, retirez délicatement le moule à muffins de l'eau chaude.
7. Transférez les œufs dans un bol rempli d'eau froide. Laissez-les refroidir complètement dans l'eau pendant au moins 5 minutes.
8. Une fois les œufs refroidis, retirez-les de l'eau et tapotez doucement chaque œuf sur un plan de travail ou une surface dure pour casser les coquilles.
9. Écalez les œufs en commençant par l’extrémité la plus large, là où se trouve une poche d’air. Roulez l'œuf entre vos paumes tout en le pelant délicatement pour détacher et retirer la coquille.
Profitez de vos œufs durs :
10. Vos œufs durs sont prêts à être dégustés ! Servez-les entiers ou utilisez-les dans divers plats et recettes.
Conseils :
* Ajouter un peu de sel à l'eau peut aider à empêcher les œufs de se fissurer pendant l'ébullition.
* Si vous préférez ne pas utiliser de moule à muffins, vous pouvez également placer délicatement les œufs en une seule couche dans un panier vapeur en métal ou une passoire placée dans l'eau bouillante.
* Soyez prudent lorsque vous manipulez l'eau chaude et la casserole pour éviter les brûlures.
Source:https://jardin.98905.com/home-appliances/dishwashers/1007134869.html