La farine de sang et d'os est un engrais naturel très apprécié des jardiniers pour enrichir les potagers et les massifs fleuris en azote, en phosphore et en calcium. Incorporée à vos mélanges de semences ou à votre terreau, elle favorise des légumes d'un vert profond ; épandue au pied des arbres fraîchement plantés, elle stimule leur enracinement.
Cet amendement s'achète dans la plupart des jardineries, mais il est tout à fait possible de le fabriquer soi-même à partir de simples restes de cuisine, d'un four et d'un robot culinaire. Voici la méthode complète, étape par étape.
Ce dont vous aurez besoin
- Un poulet à rôtir
- Deux plaques de cuisson
- Un robot culinaire
Étapes de préparation
1. Récupérer et sécher le sang
Sortez le poulet à rôtir de son emballage. Versez le sang et les jus accumulés au fond sur une plaque de cuisson. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et faites sécher le sang et les jus au centre du four jusqu'à ce qu'ils soient totalement déshydratés. Grattez ensuite la matière séchée dans un récipient, laissez-la refroidir et conservez-la au réfrigérateur. Rôtissez le poulet comme à votre habitude.
2. Préparer les os
Désossez le poulet rôti et retirez soigneusement toute trace de chair. Disposez les os en une seule couche sur une plaque de cuisson et laissez-les reposer sur le plan de travail de votre cuisine pendant trois ou quatre jours, jusqu'à ce qu'ils soient complètement desséchés.
3. Assécher les os au four
Pendant plusieurs jours supplémentaires, glissez la plaque dans le four après chaque cuisson, tant que celui-ci est encore chaud mais éteint. Répétez cette opération jusqu'à ce que les os deviennent suffisamment cassants pour être écrasés facilement.
4. Broyer et mélanger
Placez les os dans un robot culinaire, fermez le couvercle et actionnez la fonction « Pulse » pour les réduire en un mélange grossier et granuleux. Ajoutez le sang séché réservé au réfrigérateur, puis mixez à nouveau par impulsions jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Votre farine de sang et d'os est prête : incorporez-la directement à la terre de votre jardin.
Conseils d'utilisation
La farine de sang apporte un azote rapidement assimilable, idéal pour les légumes-feuilles, tandis que la farine d'os libère lentement phosphore et calcium, favorisant la floraison et le développement racinaire. Épandez-en avec modération autour des plantes, grattez légèrement la surface du sol puis arrosez pour activer la diffusion des nutriments.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049493.html