Avant de partir à la recherche de votre barbecue à gaz, prenez le temps de définir clairement vos besoins. Si vous savez dès le départ quels critères sont importants pour vous, chaque euro dépensé sera mieux investi et vos moments de grillades n'en seront que plus agréables.
Beaucoup de gens optent pour le gaz plutôt que le charbon, tout simplement parce que c'est plus pratique : allumage par simple bouton-poussoir, montée en température rapide comme un four, et bien moins de saleté à nettoyer. En contrepartie, les barbecues à gaz sont généralement plus chers que les modèles au charbon — vous payez essentiellement le confort de la chaleur instantanée.
Voici les points essentiels à prendre en compte pour trouver le barbecue à gaz parfait.
1. Définissez votre budget
On en a pour son argent ! Les barbecues à gaz couvrent une très large gamme de prix : certains modèles résidentiels haut de gamme dépassent même les 10 000 dollars. Décidez donc du montant que vous souhaitez consacrer à cet achat avant de commencer vos recherches.
Un bon moyen d'évaluer votre budget est de raisonner en coût par utilisation. Prenons un exemple concret : un barbecue à gaz de milieu de gamme coûte environ 300 dollars et dure en moyenne 5 ans. Si vous l'utilisez 20 fois par an, chaque session de grillades ne vous revient qu'à 3 dollars — un prix tout à fait raisonnable !
Pour déterminer votre fourchette de prix de départ, réfléchissez au nombre d'utilisations prévues par année. Multipliez ce chiffre par 5 (la durée de vie moyenne), puis par le prix que vous jugez acceptable par utilisation. Vous garderez peut-être votre barbecue plus longtemps, mais cela vous donne déjà une excellente base de réflexion.
Pensez également aux équipements inclus : vaut-il mieux acheter un modèle basique puis ajouter des accessoires, ou choisir directement un appareil tout équipé ? Et vérifiez si la bouteille de propane est fournie — achetée séparément, elle ajoute 20 à 30 dollars au total, et celles livrées avec le barbecue sont souvent vides.
2. Choisissez votre combustible
Préférez-vous le propane ou le gaz naturel ? Le gaz naturel nécessite un raccordement par ligne de gaz jusqu'au barbecue, une option absente de nombreux modèles d'entrée de gamme. Sachez quel type de gaz vous souhaitez utiliser avant vos recherches, car un barbecue prévu pour le propane ne peut pas fonctionner au gaz naturel, et inversement.
Il existe toutefois des kits de conversion au gaz naturel, généralement vendus entre 50 et 100 dollars. L'avantage du gaz naturel sur le long terme : il coûte moins cher à l'usage et vous évite les allers-retours pour faire recharger votre bouteille de propane.
3. Comprenez les BTU
Le BTU (British Thermal Unit) mesure la quantité de chaleur produite par le brûleur. Attention cependant : un nombre de BTU élevé ne signifie pas forcément plus de chaleur utile. La performance dépend de trois facteurs combinés : la chaleur générée, la taille du barbecue et sa capacité à retenir et répartir cette chaleur.
N'achetez jamais un barbecue uniquement sur la base de son chiffre en BTU. Comparez toujours cette valeur avec la taille et la forme de l'appareil. Certains modèles compacts atteignent des températures de cuisson élevées avec des BTU plus faibles. Un barbecue bien conçu diffuse la chaleur uniformément et garantit une température de cuisson constante.
4. Vérifiez la qualité de l'acier inoxydable
Les barbecues « en acier inoxydable » sont de plus en plus nombreux sur le marché, mais méfiance : tous les inox ne se valent pas ! Il existe des dizaines de qualités différentes, chacune avec ses propres caractéristiques. Pour évaluer un bon acier inoxydable, posez-vous ces questions :
L'aimant adhère-t-il à la surface ?
L'acier inoxydable de série 300 offre une meilleure résistance à la rouille et une durabilité supérieure à celui de série 400. Le test le plus simple : passez un aimant sur la surface. L'inox de série 300 est austénitique et non magnétique — l'aimant n'y adhère pas — tandis que celui de série 400 est attiré par l'aimant. Évitez donc les barbecues sur lesquels l'aimant colle, même brièvement : leur qualité est inférieure et ils rouillent beaucoup plus vite.
Quelle est l'épaisseur du métal ?
L'épaisseur est cruciale : un inox épais se décolore beaucoup moins vite qu'un inox fin. Vous pouvez l'estimer grâce au poids de l'appareil — un barbecue de qualité est plus lourd qu'un modèle bas de gamme. Appuyez ensuite fermement sur les grandes surfaces métalliques, notamment au centre du couvercle : si le métal ne fléchit pas et semble dur, il est probablement suffisamment épais.
La surface est-elle lisse et régulière ?
Passez simplement la main sur les surfaces en inox : le métal doit être uniforme et la finition propre. Une surface irrégulière laisse s'infiltrer humidité et produits nettoyants dans les micro-pores, ce qui provoque la rouille. Quelle que soit la finition choisie (brossée, polie, miroir), elle doit être parfaitement régulière au toucher.
5. Examinez la qualité de l'assemblage
De nombreux barbecues « en acier inoxydable » reposent en réalité sur des cadres en acier peint qui rouillent rapidement. Inspectez l'ensemble de l'appareil pour comprendre comment il est construit. Les points de soudure par points créent des zones de corrosion privilégiées : les meilleurs barbecues en inox sont entièrement soudés.
Vérifiez chaque angle où les pièces métalliques se rejoignent pour vous assurer qu'ils sont bien alignés. Fuyez les rivets aveugles (pop-rivets) ; si l'assemblage n'est pas soudé, recherchez des joints boulonnés — et testez les boulons à l'aimant, car les boulons en acier ordinaire rouillent vite. Secouez enfin le barbecue : est-il stable ? Les pieds semblent-ils plier sous un léger poids ? Les fabricants prennent souvent des raccourcis sur les matériaux : assurez-vous toujours d'obtenir ce que vous payez.
6. Choisissez la bonne taille
Une fois ces critères clarifiés, déterminez la dimension idéale. Réfléchissez aux aliments que vous comptez griller et au nombre de convives habituels. Si vous envisagez de cuire une dinde entière, de préparer de grandes quantités d'un coup ou de recevoir de nombreux invités, optez pour un grand modèle. Si vous ne grillez que quelques steaks, hamburgers ou saucisses occasionnellement, un barbecue compact suffira largement.
7. Sélectionnez les fonctionnalités utiles
Décidez enfin des options vraiment importantes pour vous : brûleur latéral, surfaces de cuisson à plusieurs niveaux pour cuire simultanément à différentes températures, fumoir pour donner un goût fumé, tournebroche, éclairage intégré… Les possibilités sont nombreuses.
Le brûleur latéral est l'une des options les plus populaires, mais paradoxalement, peu d'utilisateurs s'en servent réellement. Si vous voulez chauffer un accompagnement pendant que vous grillez, il peut être intéressant. Sinon, choisissez un modèle sans brûleur latéral pour économiser. Gardez à l'esprit qu'un barbecue basique sait déjà faire beaucoup de choses et que la plupart des extras restent rarement utilisés. Chaque option augmente sensiblement le prix : n'achetez que les fonctionnalités que vous utiliserez vraiment !
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-furniture/1007041105.html