Composer une belle table de buffet demande un minimum d'organisation. Que vous receviez pour un dîner formel ou un repas décontracté, bien disposer les assiettes garantit une présentation soignée et facilite le service. Voici deux méthodes simples pour dresser votre table comme un professionnel.
Méthode 1 : l'assiette centrale
1. Placez l'assiette de dîner au centre du set de table
Positionnez-la de sorte que le bas de l'assiette se trouve juste au-dessus du bord de la table. Ce sera votre assiette de plat principal.
- Assurez-vous que chaque assiette est parfaitement propre, sans traces ni empreintes de doigts.
2. Ajoutez une assiette à salade à gauche de l'assiette de dîner
Placez-la de manière que son centre soit situé à environ 5 cm à gauche du centre de l'assiette de dîner. Cette assiette servira pour la salade ou l'entrée.
- Si vous ne servez pas de salade ni d'entrée, vous pouvez passer cette étape.
3. Ajoutez une assiette à pain à gauche de l'assiette à salade
Positionnez-la de sorte que son centre se trouve à environ 5 cm à gauche du centre de l'assiette à salade. Cette petite assiette est destinée au pain ou aux petits pains.
4. Placez une assiette creuse sur l'assiette de dîner
Alignez son centre avec celui de l'assiette de dîner. Elle accueillera la soupe ou le potage.
- Pas de soupe au menu ? Omettez simplement cette étape.
5. Ajoutez une assiette à dessert à droite de l'assiette de dîner
Son centre doit être placé à environ 5 cm à droite du centre de l'assiette de dîner. Cette assiette sera réservée au dessert.
Méthode 2 : les assiettes empilées
1. Placez l'assiette de dîner au centre du set de table
Comme pour la première méthode, positionnez-la de façon que le bas de l'assiette affleure juste au-dessus du bord de la table.
2. Superposez l'assiette à salade sur l'assiette de dîner
Alignez le centre de l'assiette à salade avec celui de l'assiette de dîner. Cet empilement crée un effet visuel élégant tout en gagnant de la place.
3. Ajoutez l'assiette à pain au sommet de la pile
Centrez-la sur l'assiette à salade. Vos convives n'auront qu'à prendre chaque assiette au fur et à mesure du service.
4. Placez l'assiette à dessert à droite de l'assiette de dîner
Alignez son centre avec celui de l'assiette de dîner afin de conserver une disposition harmonieuse.
Conseils supplémentaires
- Pour un dîner formel, utilisez un sous-assiette décoratif (ou « charger ») sous l'assiette de dîner. Cette grande assiette plate apporte du relief et une touche d'élégance indéniable à votre table.
- N'oubliez pas les verres : placez un verre à eau à droite de l'assiette de dîner, éventuellement accompagné d'un verre à vin légèrement en diagonale.
- Vérifiez toujours l'alignement général avant l'arrivée de vos invités : des espaces réguliers entre chaque élément donnent une impression d'ordre et de raffinement.
Source : https://jardin.98905.com/furniture/tables/1007135679.html